电石在常温下呈()。A、固态B、液态C、气体D、不确定

题目
电石在常温下呈()。

A、固态

B、液态

C、气体

D、不确定

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1.关于通过出炉判断电石质量的好坏,下列说法正确的是()。A、弧光强度，发出耀眼的白光说明电石质量高B、操作台上温度较高，说明电石质量高C、出炉口烟发黑说明电石质量好D、电石结晶颜色，呈紫色说明电石质量高

2.植物油熔点高，常温下呈固态。（ ）

3.在常温下呈液体状态的油脂为脂。( )此题为判断题(对，错)。

4.在常温下呈液态的银白色金属是()。A、汞B、铬C、铝D、锌

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  • 第1题：

    通常,在常温下植物脂肪呈流体,动物脂肪呈固体,为什么?


    参考答案：
    动、植物脂肪的化学成分都为甘油三酯。在动物甘油三酯中的3个脂肪酸分子都为饱和脂肪酸、直链形，固而分子之间排列紧密呈固态;在植物甘油三酯中的3个脂肪酸分子中含有不饱和脂肪酸，分子折弯，分子之间排列疏松，所以植物油常温下呈液态。

  • 第2题：

    鲜奶在常温下的特征是______。

    A.呈透明状

    B.呈半透明状

    C.不沉淀

    D.具特殊奶香

    E.黏稠度高


    参考答案：BCD

  • 第3题：

    油脂是 和 的总称。通常将常温下为液态的称为 ，常温下呈固态的为 。


    脂；油

  • 第4题：

    鲜牛奶在常温下呈透明状,不黏稠。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    不同油脂的物理特性也不相同，所以有些在常温下呈固体，有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于( )，所以在常温下一般呈固态。

    A.含有胆固醇

    B.淀粉含量较高

    C.容易酸败变质

    D.饱和脂肪酸含量较高


    答案：D

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