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  • 第1题:

    在水里放15克糖,要使水的甜味尝起来刚好有差异,需要增加3克糖。根据韦伯定律,如果最初放20克糖,要使水的甜味刚好有变化,则需要加糖

    A.4克
    B.5克
    C.6克
    D.9克

    答案:A
    解析:
    韦伯公式是K=△I/I,其中,I 为标准刺激的强度或原刺激量, △I为引起差别感觉的刺激增量,即差别感觉阈限。K为一个常数即韦伯分数。

  • 第2题:

    慢性肾衰竭的钠、水平衡失调下列哪项不正确()

    A肾衰时常有钠、水潴留

    B肾衰时常有高钠血症

    C透析患者常有轻度低钠血症

    D水肿时常有低钠血症

    E肾衰时肾调节钠水功能很差


    B

  • 第3题:

    【判断题】茶叶中的糖类均可溶于水,是构成茶汤甜味的主要成分。

    A.Y.是

    B.N.否


  • 第4题:

    运行不正常的蒸汽疏水阀排向大气的是水和闪蒸汽。

    A

    B



  • 第5题:

    能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂


    正确