食品分析与检验可以分为（）、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

题目

食品分析与检验可以分为（）、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

相似考题

1.食品理化检验样品的采集、收样与检验

2.食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理

3.检验检测机构应正确配备所需要的仪器设备包括（ ）。A：抽样工具 B：样品制备工具 C：数据处理与分析设备 D：检验检测仪器

4.食品检验样品的制备和保存

更多“食品分析与检验可以分为()、()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其 ”相关问题

  • 第1题：

    将实物产品质量特性和标准样品（件）、极限样品及程度样品进行比较判定属于( )。
    A.物理检验 B.化学检验
    C.感官检验 D.在线检测


    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    25、下列哪个程序为食品检验的第一步（）。

    A．样品采集

    B．样品制备与保存

    C．样品预处理

    D．数据分析


    样品采集

  • 第3题：

    【判断题】（）对于冰冻食品来说，若需检验样品的污染情况，可取深层样品；若需检验其品质情况，应取表层样品。

    A．Y.是

    B．N.否


    BD

  • 第4题：

    理想的感官检验室应该设置四个独立的区域，其中（）是必须的，（）可以省略。

    A．评定区和样品准备区；办公区和仪器分析区

    B．评定区和仪器分析区；样品准备区和办公区

    C．样品准备区和仪器分析区；评定区和办公区

    D．评定区和办公区；样品准备区和仪器分析区


    评定区和样品准备区；办公区和仪器分析区

  • 第5题：

    3、理想的感官检验室应该设置四个独立的区域，其中（）是必须的，（）可以省略。

    A．评定区和样品准备区；办公区和仪器分析区

    B．评定区和仪器分析区；样品准备区和办公区

    C．样品准备区和仪器分析区；评定区和办公区

    D．评定区和办公区；样品准备区和仪器分析区


    评定区和样品准备区；办公区和仪器分析区

相关内容