测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。

第1题：

40、常压干燥法测定食品中的水分，不适用于胶体、高脂肪、高糖以及含有较多在高温中易氧化和易挥发物质的样品。

第2题：

固体废物样品的水分测定,对于无机物样品于 oC下干燥,恒重至±0.1g,测定水分含量

A．60

B．80

C．100

D．105

第3题：

固体废物样品在测定水分时，对于测定样品中的无机物和有机物方法不同，对于有机物样品水分含量的测定应于 下干燥。

A．30°C

B．40°C

C．50°C

D．60°C

第4题：

固体废物样品的水分测定，对于无机物样品与（）下干燥，恒重至±0.1g，测定水分含量。

A．60OC

B．80OC

C．100OC

D．105OC

第5题：

常压干燥法测定食品中水分含量，以下哪种操作会使结果偏高

A．样品粉碎不充分

B．样品表面结了硬皮

C．干燥器中硅胶已受潮

D．样品中含有较多挥发性成分