脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。A.长链脂肪酸 B.半链脂肪酸 C.中链脂肪酸 D.中长链脂肪酸 E.短链脂肪酸

题目
脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。


A.长链脂肪酸
B.半链脂肪酸
C.中链脂肪酸
D.中长链脂肪酸
E.短链脂肪酸
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1.下列关于脂肪酸的说法正确的是（ ）。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

2.n-3系列脂肪酸是()分类。A、按脂肪酸碳链长度B、按脂肪酸饱和和程度C、按脂肪酸的空间结构D、按第一个双键的位置

3.脂肪酸按碳链长度分为() A.一般长度脂肪酸 B.超长链脂肪酸 C.长链脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.短链脂肪酸

4.以下对脂肪酸的描述哪些正确( )(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

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  • 第1题：

    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。


    A.不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为三类：

    ①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；

    ②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；

    ③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第2题：

    脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是( )。

    A.长链脂肪酸
    B.中链脂肪酸
    C.必需脂肪酸
    D.类脂肪酸
    E.短链脂肪酸

    答案：B
    解析：
    中链脂肪酸为含8～?碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含?碳以上的脂肪酸。

  • 第3题：

    中链脂肪酸是指（）

    • A、脂肪酸碳链长度为含2～6个碳原子
    • B、脂肪酸碳链长度为宙6～8个碳原子
    • C、脂肪酸碳链长度为古8～12个碳原子
    • D、脂肪酸碳链长度为含12～14个碳原子

    正确答案:C

  • 第4题：

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。


    正确答案:单不饱；脂肪酸

  • 第5题：

    以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）

    • A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
    • B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
    • C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
    • D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含（）碳以上、中链脂肪酸含（）碳和短链脂肪酸含（）碳。

    • A、10；4-10；2-4
    • B、12；6-12；2-6
    • C、14；8-12；2-6
    • D、16；8-16；4-6

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含（）碳以上、中链脂肪酸含（）碳和短链脂肪酸含（）碳。
    A

    10；4-10；2-4

    B

    12；6-12；2-6

    C

    14；8-12；2-6

    D

    16；8-16；4-6


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    n-3系列脂肪酸是（）分类。
    A

    按脂肪酸碳链长度

    B

    按脂肪酸饱和程度

    C

    按脂肪酸的空间结构

    D

    按第一个双键的位置


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    脂肪酸按碳链长度分为（　　）。
    A

    一般长度脂肪酸

    B

    超长链脂肪酸

    C

    长链脂肪酸

    D

    中链脂肪酸

    E

    短链脂肪酸


    正确答案： B,D
    解析：
    脂肪酸按碳链长度可分为：长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸。AB两项，脂肪酸按碳链长度的分类中不包括一般长度脂肪酸和超长链脂肪酸。超长链脂肪酸目前还无统一的碳链长度定义，但大多数研究者认为其一般是指碳链长度在20以上的脂肪酸。

  • 第10题：

    单选题
    脂肪酸碳链含有10个碳原子的脂肪酸是（）
    A

    长链脂肪酸

    B

    中链脂肪酸

    C

    短链脂肪酸

    D

    类脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）
    A

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B

    脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

    C

    脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

    D

    按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

    E

    以上均包括


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为（　　）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    顺式脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    短链脂肪酸

    E

    长链脂肪酸


    正确答案： E,B
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为：①顺式脂肪酸，其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的同侧；②反式脂肪酸，其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的不同侧。

  • 第13题：

    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为（）。


    A.饱和脂肪酸
    B.顺式脂肪酸
    C.反式脂肪酸
    D.短链脂肪酸
    E.长链脂肪酸

    答案：B,C
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为：

    ①顺式脂肪酸（cis－fatty acid）其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的同侧；

    ②反式脂肪酸（trans－fatty acid）其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的不同侧。

  • 第14题：

    凡是碳链中含有碳碳双联的脂肪酸都称为（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需脂肪酸
    • D、共轭脂肪酸

    正确答案:B

  • 第15题：

    脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

    • A、短链脂肪酸
    • B、中链脂肪酸
    • C、长链脂肪酸
    • D、类脂肪酸
    • E、必需脂肪酸

    正确答案:B

  • 第16题：

    一下对脂肪酸的描述哪种正确（　）

    • A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
    • B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
    • C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
    • D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
    • E、以上均包括

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    脂肪酸按碳链长度分为（）

    • A、一般长度脂肪酸
    • B、超长链脂肪酸
    • C、长链脂肪酸
    • D、中链脂肪酸
    • E、短链脂肪酸

    正确答案:C,D,E

  • 第18题：

    脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为（）

    • A、长链脂肪酸
    • B、中链脂肪酸
    • C、短链脂肪酸
    • D、胆固醇

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    中链脂肪酸是指（）
    A

    脂肪酸碳链长度为含2～6个碳原子

    B

    脂肪酸碳链长度为宙6～8个碳原子

    C

    脂肪酸碳链长度为古8～12个碳原子

    D

    脂肪酸碳链长度为含12～14个碳原子


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。

    正确答案： 单不饱,脂肪酸
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。
    A

    短链脂肪酸

    B

    中链脂肪酸

    C

    长链脂肪酸

    D

    类脂肪酸

    E

    必需脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 中链脂肪酸为含8～？碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含？碳以上的脂肪酸。

  • 第22题：

    单选题
    下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。
    A

    脂肪酸不是构成甘油三脂的成分

    B

    动植物中脂肪酸的种类很少

    C

    脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链

    D

    根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    以下对脂肪酸的描述哪些正确（　）
    A

    脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

    B

    脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

    C

    脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

    D

    按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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