当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是A、中性饮料B、食醋或酸性食物C、含乙醇的食品D、食用油或含有油脂较多的食物E、含糖较多的食物

题目

当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是

A、中性饮料

B、食醋或酸性食物

C、含乙醇的食品

D、食用油或含有油脂较多的食物

E、含糖较多的食物

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1.需要测定铅和镉的食品包装材料是A、搪瓷制食具容器B、陶瓷制食具容器C、橡胶制品D、铝制食具容器E、聚氯乙烯

2.关于药物制剂溶出度检查，下列说法中不正确的是A．溶出度是药物从片剂或胶囊剂等固体制剂在规定的溶剂中溶出的速度和程度B．药物制剂分析时溶出度检查需要和崩解时限检查同时进行C．溶出度检查是一种模拟口服固体制剂在胃肠道中的崩解和溶出的体外实验法D．溶出度的测定，药典采用装篮法和浆法E．片剂溶出度的测定主要用于一些快速溶解的速效药物

3.当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,蒸馏水模拟的食物类型是A、中性饮料B、食醋或酸性食物C、含乙醇的食品D、食用油或含有油脂较多的食物E、含糖较多的食物

4.哪种食品用包装材料需要测定锑A、搪瓷制食具容器B、陶瓷制食具容器C、铝制食具容器D、不锈钢制食具容器E、密胺树脂制食具容器

更多“当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,正己烷模拟的食物类型是A、中性饮料B、食醋或酸 ”相关问题

  • 第1题：

    我国规定不得用于食品容器、食具和直接与食品接触的包装材料是

    A、聚乙烯

    B、酚醛树脂

    C、聚丙烯

    D、聚苯乙烯

    E、三聚氰胺


    参考答案：B

  • 第2题：

    营养咨询和教育（20分）

    进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，

    （1）有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?（10分）

    （2）有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求?（10分）


    正确答案：
    营养咨询和教育(1)①购买食品容器和包装材料时应注意质量。②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品。③各类包装食品尽可能在低温下存放，且存放时间不宜过长。④禁止用非食品容器和包装材料。⑤不宜使用不完整或破损的容器。(2)家庭常用的食品保藏和加工方法：①冷藏，应急冻缓化②加热：巴氏消毒、煮沸、高温杀菌，还有微波、电磁炉，不能加热温度高、时间长③盐腌和干燥，浓度10%以上④酸渍或酸发酵，醋酸浓度1．7%以上

  • 第3题：

    使用复方新诺明消炎时不能食用什么？（）

    A酒

    B功能型饮料

    C鲜橘汁或食醋等酸性饮料

    D海鲜


    C
    略

  • 第4题：

    塑料、合成橡胶、化纤等食品容器或包装材料的安全性问题主要来源于（ ）。


    正确答案：ABC

  • 第5题：

    进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

    有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染？


    答案：
    解析：
    ①购买食品容器和包装材料时应注意质量；
    ②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品；
    ③各类包装食品尽可能在低温下存放，且存放时间不宜过长；
    ④禁止用非食品容器和包装材料；
    ⑤不宜使用不完整或破损的容器。

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