简答为保持餐饮市场的优势，主导者一般采用哪些战略？

题目

简答为保持餐饮市场的优势，主导者一般采用哪些战略？

相似考题

1.简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

2.简答餐饮市场追随者通常采用的战略有哪些。

3.简答餐饮市场细分因素的原则有哪些？

4.简答确定餐饮市场竞争者分析的步骤有哪些。

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  • 第1题：

    简答餐饮企业应采用差异化战略的依据。


    参考答案：

    （1）由于餐饮顾客需求多样化、个性化的特征，每一种餐饮产品很难大量生产到足够的规模，使其与竞争对手相比产生明显的成本领先优势。
    （2）餐饮产品具有高度的非同质化特征，顾客对餐饮产品的选择依据是不同产品的独特利益，大同小异的餐饮产品很难有市场。
    （3）对于有能力的现代餐饮企业来说，即便能够具备成本领先优势，往往也只把价格竞争作为辅助手段。


  • 第2题：

    简答餐饮市场定位的方法有哪些。


    参考答案：

    （1）根据具体的餐饮产品特点定位
    （2）根据特定的使用场合及用途定位
    （3）根据顾客得到的利益定位
    （4）根据使用者类型定位


  • 第3题：

    在主要方面，如市场目标、产品创新和价格水平等方面跟进主导者，但仍和主导者保持差异属于 跟进战略。


    距离

  • 第4题：

    简答餐饮市场定位的战略。


    参考答案：

    （1）避强定位（2）迎头定位（3）重新定位


  • 第5题：

    大型公司为取得市场的主导地位通常采用哪个战略?()

    A.全面覆盖战略

    B.产品专业化战略

    C.市场专业化战略

    D.产品市场集中化战略


    参考答案：A

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