酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以()、高杯和啤酒杯为主。
第2题:
根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以()、果汁杯和啤酒杯为主。
第3题:
鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治,一般可按每人3杯计算调制数量。
第4题:
()和叉子是餐台式酒会所不可或缺的。
第5题:
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,下列不属于三种之一的是()。
第6题:
酒会前的工作程序包括人员安排,预备酒杯、()、()和()等步骤。
第7题:
酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。
第8题:
酒会的准备工作一般包括哪些内容?
第9题:
酒会酒水的数量一般是按照每小时每人()杯左右的量准备。
第10题:
根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
第11题:
服务人员应根据客人所点酒水准备()的酒杯。
第12题:
按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分
婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会
答谢酒会、开幕酒会
化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会
第13题:
按收费方式分类,酒会分有()消费酒会、()消费酒会、()消费酒会和()消费酒会等。
第14题:
上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾酒会,由于组织有序,服务到位,宾客尽欢,为酒店赢得了很好的声誉。下列有关鸡尾酒会的筹备,哪些是正确的。()
第15题:
冷餐酒会冷菜数量按每人()净生料准备。
第16题:
鸡尾酒酒会分类()。
第17题:
中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯、黄酒杯。
第18题:
酒会酒水的准备应在酒会()准备完毕。
第19题:
为酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按()的比例准备,确保每人有合适数量的酒杯。
第20题:
()不属于酒会订单中应提供给酒吧的内容。
第21题:
在酒会中,有时会打碎酒杯或翻倒饮料,这是要求临场的调酒师()。
第22题:
酒会中,准备酒杯的数量按人数的()倍计算。
第23题:
小餐盘
大餐盘
刀
酒杯