下列茶叶，属于半发酵的茶是()A、绿茶B、红茶C、普洱茶D、青茶

题目

下列茶叶，属于半发酵的茶是()

A、绿茶

B、红茶

C、普洱茶

D、青茶

相似考题

1.下列茶叶，属于非发酵的茶是()A、绿茶B、红茶C、普洱茶D、青茶

2.普洱茶属于（）。A.红茶类B.绿茶类C.黑茶类D.青茶类

3.茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。A.青茶B.绿茶C.红茶D.普洱茶

4.茶叶中()属于不发酵茶。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.乌龙茶

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  • 第1题：

    茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

    • A、青茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、普洱茶

    正确答案:D

  • 第2题：

    将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是（）

    • A、花茶
    • B、红茶
    • C、普洱茶
    • D、青茶
    • E、绿茶
    • F、白菊茶

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属于（）。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、青茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。

    • A、绿茶，红茶
    • B、绿茶，黄茶
    • C、红茶，黑茶
    • D、绿茶，青茶

    正确答案:A

  • 第5题：

    不发酵的茶类是（）。

    • A、绿茶
    • B、青茶
    • C、红茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第6题：

    茶叶种类上属于再加工茶是（）

    • A、红茶
    • B、青茶
    • C、花茶
    • D、绿茶

    正确答案:C

  • 第7题：

    属半发酵茶的是（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、青茶
    • D、黄茶

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(    )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于发酵茶

    D

    白茶属于微发酵茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。
    A

    绿茶，红茶

    B

    绿茶，黄茶

    C

    红茶，黑茶

    D

    绿茶，青茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。
    A

    白茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    绿茶

    E

    黄茶


    正确答案： E
    解析： 红茶属发酵茶，乌龙茶属半发酵茶。

  • 第12题：

    填空题
    ____又称青茶，介于红茶、绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

    正确答案： 乌龙茶
    解析：
    乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

  • 第13题：

    普洱茶属于（）。

    • A、红茶类
    • B、绿茶类
    • C、黑茶类
    • D、青茶类

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:C

  • 第15题：

    云南普洱茶属于（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、青茶
    • D、黑茶

    正确答案:D

  • 第16题：

    绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

    • A、绿茶类
    • B、花茶类
    • C、普洱茶
    • D、苦丁茶

    正确答案:A

  • 第18题：

    乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）

    • A、绿茶
    • B、青茶
    • C、白茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第19题：

    茶叶中（）属于不发酵茶。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、黑茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第20题：

    下列属于发酵或者半发酵类茶的是（）。

    • A、乌龙茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、绿茶
    • E、黑茶

    正确答案:A,B,C,E

  • 第21题：

    单选题
    属半发酵茶的是（）
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    青茶

    D

    黄茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(  )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于半发酵茶

    D

    白茶只有福建生产，属于全发酵茶


    正确答案： C
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    茶叶中（）属于不发酵茶。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    黑茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： B
    解析： 不发酵茶，又称绿茶。以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，以区别经发酵制成的其他类型茶叶，故名。
    100%的茶为全发酵，即红茶。所以红茶不仅是发酵茶，还是全发酵茶。
    黑茶是后发酵茶，养生保健功效极佳，是茶叶中的“粗粮”。
    乌龙茶是半发酵的茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点有绿茶的清香和花香，又有红茶醇厚的滋味。

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