羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。此题为判断题(对，错)。

题目

羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.醛比酮容易发生亲核加成反应,这是因为酮有两个烷基,使羰基的碳上的电子云密度较醛的高()此题为判断题(对，错)。

2.8、下列各类化合物中，碳核化学位移最小的是（）A．烯键上的碳B．丙二烯及叠烯的中央碳C．醛酮羰基碳D．羧酸羰基碳

3.5、下列化合物中，羰基伸缩振动频率最高的是（）A．酯B．酮C．醛D．二聚体羧酸

4.14、醛和酮与羰基试剂作用生成的化合物一般都是结晶固体，且具有一定的熔点，常用于羰基化合物的鉴别。

更多“羰基化合物,尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感, ”相关问题

  • 第1题：

    3、醛和酮都是羰基化合物，但不具有完全相同的化学性质。


    正确

  • 第2题：

    醛和酮都是羰基化合物，但不具有完全相同的化学性质。


    正确

  • 第3题：

    1,4-二羰基化合物的切断位置是在两个羰基中间位置对称切断，所得到的α-碳正离子合成子可以用卤代物作为等价物，但另一侧的α-碳负离子则不能直接使用相应的酮或酯，而必须活化，采用活性较高的（）。

    A．α-二羰基化合物

    B．β-二羰基化合物

    C．γ-二羰基化合物

    D．1,4-二羰基化合物


    β- 二羰基化合物

  • 第4题：

    下面各类化合物中碳核化学位移最大的是（)。

    A．醛酮羰基碳

    B．苯环上碳

    C．酸醋羰基碳

    D．与氧相连的饱和碳


    醛酮羰基碳

  • 第5题：

    下面各类化合物碳化学位移最大的是

    A．苯环上碳

    B．酯羰基碳

    C．酮羰基碳

    D．与氧相连的饱和碳


    酮羰基碳

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