组配用料包括同料组配和异料组配两种。( )此题为判断题(对，错)。
题目
组配用料包括同料组配和异料组配两种。( )
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
菜肴原料质地组配分为______和不同质组配两种类型。A.脆配脆
B.软配软
C.脆配软
D.同质组配
参考答案：D
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第2题：
连续级配和间断级配矿质混合料均可以组配密级配沥青混合料。（ ）答案：对解析： -
第3题：
单个菜肴原料组配包括原料色彩的组配，滋味的组配、形状的组配、质地的组配等等。
正确 -
第4题：
连续级配和间断级配矿质混合料均可以组配密级配沥青混凝土。()答案：对解析： -
第5题：
下列原料供应制丝投料作业流程排列顺序正确的是（）。
A接收计划配方排产、创建配料需求单、原料输送、领料、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
B创建配料需求单、接收计划配方排产、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
C创建配料需求单、领料、接收计划配方排产、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
D接收计划配方排产、创建配料需求单、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
D
略