下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（ ）。A、沙门氏菌B、粪肠球菌C、志贺氏菌D、金黄色葡萄球菌

题目

下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（ ）。

A、沙门氏菌

B、粪肠球菌

C、志贺氏菌

D、金黄色葡萄球菌

相似考题

1.熟肉制品卫生标准中规定除了()不得检出。A.沙门氏菌B.大肠菌群C.金黄色葡萄球菌D.志贺氏菌

2.下列菌株有高度的耐盐性的是（）。A、志贺氏菌B、金黄色葡萄球菌C、沙门氏菌D、大肠杆菌

3.在半固体上呈伞状生长的细菌是（）A、沙门氏菌B、单增李斯特氏菌C、志贺氏菌D、金黄色葡萄球菌E、0157：H7

4.下列哪种细菌不会引起食物中毒( )A、鼠伤寒沙门菌B、志贺菌C、蜡样芽孢杆菌D、希氏沙门菌E、产肠毒素的金黄色葡萄球菌

参考答案和解析
正确答案：D
更多“下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（ ）。A、沙门氏菌B、粪肠球菌C、志贺氏菌D、金黄色葡萄球菌”相关问题

  • 第1题：

    最常见的腹泻致病菌是（）

    • A、志贺氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、空肠弯曲菌
    • D、沙门氏菌

    正确答案:C

  • 第2题：

    食物中毒需进行毒素检测的是（）

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、沙门氏菌
    • C、志贺氏菌
    • D、空肠弯曲菌
    • E、0157：H7

    正确答案:A

  • 第3题：

    由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。


    正确答案:细菌性

  • 第4题：

    沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌都是致病菌。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    属于肠杆菌科中埃希氏菌族的是（）。

    • A、葡萄球菌
    • B、溶血性链球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、志贺氏菌

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    食物中最常见的粪便污染指示菌是（）

    • A、粪肠球菌
    • B、葡萄球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠菌群

    正确答案:D

  • 第7题：

    沙门氏菌能引起传染病，而金黄色葡萄球菌能引起食物中毒


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。
    A

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    B

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

    D

    蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物中最常见的粪便污染菌指示菌是（）
    A

    粪肠球菌

    B

    葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠菌群


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物中最常见的粪便污染指示菌是（）
    A

    粪肠球菌

    B

    葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠菌群


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。
    A

    沙门氏菌

    B

    粪肠球菌

    C

    志贺氏菌

    D

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    沙门氏菌能引起传染病，而金黄色葡萄球菌能引起食物中毒
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）

    • A、沙门氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、志贺氏菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是（）。

    • A、副溶血性弧菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、志贺氏菌
    • D、沙门氏菌

    正确答案:D

  • 第15题：

    食品中致病性球菌包括（）

    • A、沙门氏菌
    • B、志贺氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、乙型链球菌

    正确答案:C,D

  • 第16题：

    熟肉制品卫生标准中规定除了（）不得检出。

    • A、沙门氏菌
    • B、大肠菌群
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、志贺氏菌

    正确答案:B

  • 第17题：

    区别沙门氏菌的症状有哪些？沙门氏菌和金黄色葡萄球菌所引起的食物中毒是否同一种类型？


    正确答案: 区别沙门氏菌的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡，延续时间2~3d，平均致死率为4.1%；在摄入含毒食品之后，症状一般在12~14h内出现，有些潜伏期较长。
    沙门氏菌和金黄色葡萄球菌所引起的食物中毒不是同一类型的，沙门氏菌引起的食物中毒有一定的潜伏期，病程长，而且还有可能致死；而金黄色葡萄球菌是因产生肠毒素以前的中毒，发病急，病程短，可自行快速恢复。

  • 第18题：

    食物中最常见的粪便污染菌指示菌是（）

    • A、粪肠球菌
    • B、葡萄球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠菌群

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）
    A

    沙门氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等引起食物中毒的特点。如何预防？

    正确答案： 中毒特点：
    沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主，主要症状有呕吐、腹泻、腹疼，粪便为水样便，有时带脓血和黏液，一般发热的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度；金黄色葡萄球菌肠炎起病急，主要表现为恶心、呕吐、腹泻，呕吐为主；肉毒杆菌中毒的临床表现以运动神经麻痹的症状为主，特征为对称性脑神经受损的症状。
    预防要点：防止污染、控制繁殖、杀灭病原菌。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列菌株有高度的耐盐性的是（）。
    A

    志贺氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    对罐头食品的细菌学检验重点是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、（）、志贺氏菌属、链球菌、魏氏梭菌等存在。

    正确答案： 平酸菌
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    区别沙门氏菌的症状有哪些？沙门氏菌和金黄色葡萄球菌所引起的食物中毒是否同一种类型？

    正确答案： 区别沙门氏菌的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡，延续时间2~3d，平均致死率为4.1%；在摄入含毒食品之后，症状一般在12~14h内出现，有些潜伏期较长。
    沙门氏菌和金黄色葡萄球菌所引起的食物中毒不是同一类型的，沙门氏菌引起的食物中毒有一定的潜伏期，病程长，而且还有可能致死；而金黄色葡萄球菌是因产生肠毒素以前的中毒，发病急，病程短，可自行快速恢复。
    解析： 暂无解析

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