乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是( )。A.调节溶液pH值B.肪止Vc氧化损失C.吸收样品中的VcD.参与反应

题目

乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是( )。

A.调节溶液pH值

B.肪止Vc氧化损失

C.吸收样品中的Vc

D.参与反应

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1.PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）A.调节定位旋钮，读取表头上的PH值。B.调节定位旋钮，选择PH值范围档，读取PH值。C.选择PH范围档，读取PH值。D.直接读取PH值。

2.过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。A.乙醇B.三氯甲烷-冰醋酸C.乙醚—乙醇溶液D.乙醚

3.氧瓶燃烧法测有机物中硫含量时,分解产物用( )吸收。A.氢氧化钠溶液B.稀硫酸溶液C.高氯酸钡D.过氧化氢水溶液

4.用乙醚作提取剂时（）。A.允许样品含少量水B.样品应干燥C.浓稠状样品加海砂D.无水、无醇不含过氧化物

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  • 第1题：

    用氧瓶燃烧法测定有机化合物中的卤素含量时,下面叙述中不正确的是()。

    A.氧瓶燃烧法测定有机卤含量，以二苯卡巴腙作指示剂，用硝酸汞标准溶液滴定吸收液中的卤离子时，终点颜色由紫红色变为黄色

    B.一般情况下，有机氯化物燃烧分解后，可用过氧化氢的碱液吸收;有机溴化物分解后，可用水或碱液吸收

    C.汞量法测定有机碘化物时，硝酸汞标准溶液可用标准碘代苯甲酸进行标定

    D.碘量法测定有机碘化物时，分解吸收后的溶液可用乙酸-乙酸钠缓冲溶液调节pH值


    参考答案：AB

  • 第2题：

    测氨水样经蒸馏后得到的馏出液，加适量( )溶液，使溶液中和至pH6。

    A.硫酸

    B.氢氧化钠

    C.盐酸

    D.硝酸


    正确答案：B

  • 第3题：

    A.抗氧化剂
    B.抑菌剂
    C.止痛剂
    D.渗透压调节剂
    E.PH调节剂

    抗坏血酸在注射剂中作用是（ ）

    答案：A
    解析：
    1.常用抑菌剂为苯酚、甲酚、三氯叔丁醇等。

  • 第4题：

    直接电位法测pH值，定位时应选择（）

    • A、与样品pH相近的标准缓冲液
    • B、已知pH的样品溶液
    • C、标准缓冲溶液
    • D、缓冲溶液

    正确答案:A

  • 第5题：

    库仑法测硫电解液中冰乙酸的作用是（）。 

    • A、调节电解液PH值
    • B、加速电解反应
    • C、促使硫氧化物溶解
    • D、使电解电极保持清洁

    正确答案:A

  • 第6题：

    草酸溶液在乙醚萃取法测定L-抗坏血酸时，起调节溶液pH值作用。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是（）

    • A、调节溶液pH值
    • B、防止Vc氧化损失
    • C、吸收样品中的Vc
    • D、参与反应

    正确答案:B

  • 第8题：

    乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸，终点反应显（）色。

    • A、淡蓝
    • B、淡红
    • C、淡玫瑰红
    • D、黄

    正确答案:C

  • 第9题：

    PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）

    • A、调节定位旋钮，读取表头上的PH值。
    • B、调节定位旋钮，选择PH值范围档，读取PH值。
    • C、选择PH范围档，读取PH值。
    • D、直接读取PH值。

    正确答案:D

  • 第10题：

    显色操作时，应将样品溶液、氨磺酸钠及氢氧化钠的吸收液迅速加入盐酸副玫瑰苯胺使用液中，即“倒加”顺序。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    填空题
    测定蔬菜中Vc含量时，加入草酸溶液的作用是（）。

    正确答案： 防止Vc被氧化
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    直接电位法测pH值，定位时应选择（）
    A

    与样品pH相近的标准缓冲液

    B

    已知pH的样品溶液

    C

    标准缓冲溶液

    D

    缓冲溶液


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用( )。

    A.乙酸

    B.盐酸

    C.硫酸

    D.草酸


    正确答案：D

  • 第14题：

    醋酸水溶液用氢氧化钠碱化至pH9，用乙醚萃取，萃至乙醚层的生物碱是

    A.秋水仙碱

    B.小檗碱

    C.氧化苦参碱

    D.可待因

    E.麻黄碱


    正确答案：D
    略

  • 第15题：

    测定水中F－的含量时，需加入总离子强度调节缓冲溶液，其中柠檬酸的作用是（　　）。

    A． 控制溶液的pH值在一定范围内
    B． 使溶液的离子强度保持一定值
    C． 掩蔽干扰离子
    D． 加快反应时间

    答案：C
    解析：
    在测定水中F－的含量时，加入总离子强度调节缓冲溶液，其中，柠檬酸的作用是为了掩蔽Fe3＋、Al3＋络合干扰离子。

  • 第16题：

    比色分析中显色反应的条件控制有（）等因素；测定物料中硝基酚含量时，为了消除二硝的干扰，通常将样品用（）溶解后，加（）℃蒸馏水并调节酸碱度后静置（）分钟后过滤，用蒸馏水作参比测定溶液吸光度。


    正确答案:显色剂用量、溶液酸度、温度、显色时间、溶剂；工业氯苯；≤30℃；10

  • 第17题：

    乙醚萃取法中采用硼酸溶液提取样品中的维生素C。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在索氏抽提法测脂肪时，下列说法错误的是（）。

    • A、可用无水乙醚作抽提剂
    • B、被测样品应先烘干再测
    • C、蒸馏完后，吸收液呈蓝绿色
    • D、蒸馏完后吸收液呈无色

    正确答案:D

  • 第19题：

    标定EDTA溶液，滴定过程中加氨水和氨水一氯化铵缓冲溶液的作用是（）。

    • A、调节溶液的酸碱度，使滴定溶液偏酸性便于反应进行
    • B、加氨水调节溶液的pH值，加氨水-氯化按缓冲溶液维持反应在碱性条件下进行
    • C、控制溶液pH大于12
    • D、控制溶液pH小于6

    正确答案:B

  • 第20题：

    测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。

    • A、乙醚萃取法
    • B、碘量法
    • C、荧光比色法
    • D、气相色谱法

    正确答案:A

  • 第21题：

    2、6-二氯靛酚用乙醚萃取法测抗坏血酸，样品以（）为溶剂。

    • A、草酸溶液
    • B、重蒸水
    • C、硼酸溶液
    • D、盐酸溶液

    正确答案:A

  • 第22题：

    L-抗坏血酸氧化后，下面说法正确的是（）

    • A、L-抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸后，失去生物活性
    • B、L-抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸为不可逆反应
    • C、L-抗坏血酸氧化为二酮基古洛糖酸后，失去生物活性
    • D、L-抗坏血酸氧化为二酮基古洛糖酸，但并不是去生物活性

    正确答案:C

  • 第23题：

    单选题
    测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是（）
    A

    调节溶液pH值

    B

    防止Vc氧化损失

    C

    吸收样品中的Vc

    D

    参与反应


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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