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  • 第1题:

    在规定的条件下()油品所逸出的蒸气和空气组成的混合物与火焰接触发生瞬间闪火时的最低温度称为闪点。

    A.常温

    B.加热

    C.冷却

    D.沸腾


    参考答案:B

  • 第2题:

    油料在规定的条件下加热到它的蒸气与周围空气的混合物与火焰接近时产生闪火的最低温度,称为闪点。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    在规定的条件下,材料或制品加热到释放出的气体能在瞬间着火并出现火焰的最低温度称为()。

    A燃点

    B闪燃

    C闪点

    D自燃点


    C

  • 第4题:

    燃点是油品在规定条件下加热到能被外界火源引燃,并连续燃烧不少于()秒时的最低温度。

    A、4

    B、13

    C、5

    D、10


    参考答案:C

  • 第5题:

    测定油脂的气味、滋味时,应将油样加热至()℃,边搅拌边嗅其气味,同时尝辨滋味。


    正确答案:50