糕点水分测定时应将样品置于()干燥箱内进行干燥恒重A.80±5℃B.90±5℃C.100±5℃D.105±5℃

题目

糕点水分测定时应将样品置于()干燥箱内进行干燥恒重

A.80±5℃

B.90±5℃

C.100±5℃

D.105±5℃

相似考题

1.第 21 题 《中国药典》2005年版一部规定，用烘干法测定药材的水分时，其干燥温度是（　　）A．60℃以内B．90～100℃C．100～105℃D．105~110℃E．110～120℃

2.对合格的测尘样品要立即放入干燥箱内,干燥5h后再进行称重.()此题为判断题(对，错)。

3.直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量C、在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量D、在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量E、在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量

4.关于烘干法测定水分的叙述正确的是()。A、适用于不含或少含挥发性成分的样品B、在100-105℃下连续干燥C、样品干燥至连续两次称重差异不超过5毫克为止D、测定前称量瓶需干燥至恒重E、不得徒手操作

参考答案和解析
本题答案：C
更多“糕点水分测定时应将样品置于()干燥箱内进行干燥恒重A.80±5℃B.90±5℃C.100±5℃D.105±5℃”相关问题

  • 第1题：

    糕点的水分测定中，应把样品置于（ ）恒温箱中进行干燥。

    A.80℃左右

    B.90℃左右

    C.100℃左右

    D.70℃左右


    正确答案：C

  • 第2题：

    干燥含芳香挥发成分的药材适宜的温度一般不超过

    A.80℃
    B.70℃
    C.100℃
    D.105℃
    E.50℃

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    《中国药典》规定，用烘干法测定药材的水分时，其干燥温度是

    A.60℃以内
    B.90～100℃
    C.100～105℃
    D.105～110℃
    E.110～120℃

    答案：C
    解析：
    《中国药典》四部规定，用烘干法测定药材的水分时，需要在100～105℃干燥5小时。

  • 第4题：

    碎石或卵石含泥量的试验中将样品缩分至规定的量（注意防止细粉丢失）并置于温度为（）℃的烘箱内烘干至恒重。

    • A、25士5
    • B、85士5
    • C、105士5
    • D、100士5

    正确答案:C

  • 第5题：

    取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g，准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中，置于105℃的干燥箱内干燥至恒重，称得质量为4.8250g，则全脂乳粉的水分含量为（）


    正确答案:14.8%

  • 第6题：

    糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。

    • A、80℃左右
    • B、90℃左右
    • C、100℃左右
    • D、70℃左右

    正确答案:C

  • 第7题：

    GB/T4111-1997《混凝土小型空心砌块试验方法》中规定块体密度中试件要在电热鼓风干燥箱内（）温度下烘干至恒重

    • A、100℃±5℃
    • B、105℃±5℃
    • C、110℃±5℃
    • D、115℃±5℃

    正确答案:B

  • 第8题：

    消防安全绳置于204℃±5℃的干燥箱内5min后，安全绳不出现熔融、焦化现象。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    GB/T4111-1997《混凝土小型空心砌块试验方法》中规定块体密度中试件要在电热鼓风干燥箱内（）温度下烘干至恒重
    A

    100℃±5℃

    B

    105℃±5℃

    C

    110℃±5℃

    D

    115℃±5℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    碎石或卵石含泥量的试验中将样品缩分至规定的量（注意防止细粉丢失）并置于温度为（）℃的烘箱内烘干至恒重。
    A

    25士5

    B

    85士5

    C

    105士5

    D

    100士5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    置于204℃±5℃的干燥箱内5min后，安全绳不出现熔融、焦化现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    置于204℃±5℃的干燥箱内（）后，安全绳出现熔融、焦化现象。

    正确答案： 5min
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    巴氏消毒法的方法之一是

    A.62℃30分钟
    B.90℃5分钟
    C.100℃15分钟
    D.105℃25分钟
    E.100℃5分钟

    答案：A
    解析：
    巴氏消毒法的方法之一是62℃30分钟。

  • 第14题：

    《中国药典>（2005年版，一部）规定，用烘干法测定药材的水分时，其干燥温度是

    A.60℃以内
    B.90～100℃
    C.100～105℃
    D.105～110℃
    E.110～120℃

    答案：C
    解析：
    水分在100℃时变为水蒸气，《中国药典》（2005年版，一部）规定，用烘干法测定药材的水分时，其干燥温度是在100～105℃干燥5小时，冷却30分钟，精密称定重量。故答案选C。

  • 第15题：

    TLC法中，薄层板的活化温度是

    A.80℃
    B.90℃
    C.100℃
    D.105℃
    E.120℃

    答案：D
    解析：
    硅胶的含水量越高，其活性越低，吸附力则越弱。在105～110℃加热30分钟，使硅胶吸附力增强的过程称为“活化”。

  • 第16题：

    水分测定时，水分是否完全蒸发，可以根据（）来判定。

    • A、是否已恒重
    • B、看样品是否干燥透
    • C、干燥时间
    • D、与标准值比较

    正确答案:A

  • 第17题：

    常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。

    • A、1.5～3g
    • B、3～5g
    • C、5～15g
    • D、15～20g

    正确答案:B

  • 第18题：

    糕点水分测定时应将样品置于（）干燥箱内进行干燥恒重

    • A、80±5℃
    • B、90±5℃
    • C、100±5℃
    • D、105±5℃

    正确答案:C

  • 第19题：

    置于204℃±5℃的干燥箱内（）后，安全绳出现熔融、焦化现象。


    正确答案:5min

  • 第20题：

    置于204℃±5℃的干燥箱内5min后，安全绳不出现熔融、焦化现象。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    消防安全绳置于204℃±5℃的干燥箱内5min后，安全绳不出现熔融、焦化现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    取一洁净的称量瓶在干燥箱中干燥至恒重后称得重量为3.1200g，准确称取全脂乳2.0008g放入称量瓶中，置于105℃的干燥箱内干燥至恒重，称得质量为4.8250g，则全脂乳粉的水分含量为（）。

    正确答案： 14.8%
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    索氏提取时，脂肪的恒重与水分测定时样品恒重方法不同：应于90～9l℃干燥，直至恒重。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 因为脂肪高温易氧化，长时间干燥会氧化增重。故在105℃干燥时间应不超过2h，一般先在105℃干燥1h，冷却称重，再继续干燥0.5h，冷却称重，重复1-2次。若数据变大，则选择质量开始变大的前一次称量结果。

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