更多“以下不属于蛋白棒的优点的是 ( ) A、富含优质蛋白B、体积小,方便携带C、可以补充谷氨酰胺,支链氨基酸D、含有大量简单糖”相关问题
  • 第1题:

    蛋白棒特点是()

    A、含全优质蛋白

    B、含有大量的动物脂类提高口感

    C、含有大量葡萄糖快速补充能量

    D、含有大量膳食纤维提高饱腹感


    参考答案:A

  • 第2题:

    有关蛋白质的面团形成特性中,以下哪种说法是不正确的?( )

    A、面筋蛋白的分子结构特点是含有大量的谷氨酰胺和羟基氨基酸

    B、麦谷蛋白决定面团的弹性、黏合性和强度

    C、麦醇溶蛋白分子量大,含有大量的二硫键

    D、面筋蛋白主要由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白组成


    参考答案:C

  • 第3题:

    乳清蛋白中_______含量低,具备了有益于人体的诸多保健功能。

    A.脂肪

    B.β-乳球蛋白、免疫球蛋白

    C.亮氨酸等支链氨基酸

    D.精氨酸、谷氨酰胺


    正确答案:A

  • 第4题:

    A.禁食
    B.限制膳食纤维
    C.无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
    D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
    E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
    H.N

    慢性胰腺炎病情缓解期,膳食治疗宜为(  )。

    答案:D
    解析:
    1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质。
    2.慢性胰腺炎待病情缓解后,可采用中链三酰甘油作为烹调油。
    3.膳食纤维可以加速肠蠕动,加重腹泻,故应限制膳食纤维。

  • 第5题:

    男性,40岁,肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上,应注意补充(  )。

    A.长链脂肪酸
    B.糖类
    C.优质蛋白质
    D.必需氨基酸
    E.支链氨基酸

    答案:B
    解析:
    使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收,本病人应注意补充糖类的摄入。

  • 第6题:

    A.增加中链三酰甘油比例
    B.酌情补充优质蛋白或必需氨基酸
    C.酌情降低氮/卡比(1:100~130kcal),增加支链氨基酸比例
    D.适当增加脂肪供能,减少碳水化物比例
    E.输注高支链氨基酸

    肝性脑病患者应该( )

    答案:E
    解析:

  • 第7题:

    以下说法中表述不正确的是()

    • A、大豆富含蛋白质
    • B、大豆富含不饱和脂肪酸
    • C、大豆富含磷脂
    • D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
    • E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

    正确答案:E

  • 第8题:

    乳清蛋白中()含量低,具备了有益于人体的诸多保健功能。

    • A、脂肪
    • B、β-乳球蛋白、免疫球蛋白
    • C、亮氨酸等支链氨基酸
    • D、精氨酸、谷氨酰胺

    正确答案:A

  • 第9题:

    肝性脑病患者血中支链氨基酸浓度降低的机制是()。

    • A、支链氨基酸合成大量蛋白质
    • B、支链氨基酸经肠道排出增多
    • C、支链氨基酸经肾脏排出增多
    • D、支链氨基酸过多进入中枢神经系统
    • E、骨骼肌对支链氨基酸的利用和分解增强

    正确答案:E

  • 第10题:

    单选题
    以下说法中表述不正确的是()
    A

    大豆富含蛋白质

    B

    大豆富含不饱和脂肪酸

    C

    大豆富含磷脂

    D

    大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E

    大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    肝性脑病患者的膳食治疗宜为()。
    A

    禁食

    B

    限制膳食纤维

    C

    无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质

    D

    可采用中链三酰甘油作为烹调油

    E

    用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    男性,40岁,肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上,应注意补充()。
    A

    糖类

    B

    支链氨基酸

    C

    必需氨基酸

    D

    优质蛋白质

    E

    长链脂肪酸


    正确答案: A
    解析: 使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收,本病人应注意补充糖类的摄入。

  • 第13题:

    蛋白粉的优劣和其中必需氨基酸、谷氨酰胺、支链氨基酸的含量有关。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第14题:

    以下说法中表述不正确的是

    A.大豆富含蛋白质

    B.大豆富含不饱和脂肪酸

    C.大豆富含磷脂

    D.大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案:E

  • 第15题:

    接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

    A、补充富含含硫氨基酸的优质蛋白

    B、补充B族维生素

    C、供给充足的维生素C

    D、供给维生素D

    E、供给充足的脂肪


    参考答案:ABCD

  • 第16题:

    A.禁食
    B.限制膳食纤维
    C.无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
    D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
    E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
    H.N

    肝性脑病患者的膳食治疗宜为(  )。

    答案:C
    解析:
    1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质。
    2.慢性胰腺炎待病情缓解后,可采用中链三酰甘油作为烹调油。
    3.膳食纤维可以加速肠蠕动,加重腹泻,故应限制膳食纤维。

  • 第17题:

    关于低蛋白膳食,下列说法正确的是( )。

    A.肝功能不全患者应选用优质蛋白为主的食物
    B.肝功能不全患者应选用低支链氨基酸、低芳香族氨基酸及肉类蛋白质为主的食物
    C.肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、高芳香族氨基酸为主的食物
    D.肾功能不全患者应选用低蛋白饮食,每日蛋白质总量在60g左右
    E.肾功能不全患者应选用优质蛋白饮食

    答案:E
    解析:
    肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、低芳香族氨基酸,并以豆类蛋白为主的食物,避免肉类蛋白质。

  • 第18题:

    男性,40岁,肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上,应注意补充()。

    • A、糖类
    • B、支链氨基酸
    • C、必需氨基酸
    • D、优质蛋白质
    • E、长链脂肪酸

    正确答案:A

  • 第19题:

    肝性脑病患者的膳食治疗宜为()。

    • A、禁食
    • B、限制膳食纤维
    • C、无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
    • D、可采用中链三酰甘油作为烹调油
    • E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

    正确答案:C

  • 第20题:

    肝功能衰竭的患者肠内营养配方的特点()

    • A、富含芳香族氨基酸
    • B、富含支链氨基酸
    • C、低量支链氨基酸
    • D、以蛋白质为主
    • E、以脂肪为主

    正确答案:B

  • 第21题:

    慢性肝炎严重脂肪痢时,膳食治疗宜为()。

    • A、禁食
    • B、限制膳食纤维
    • C、无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
    • D、可采用中链三酰甘油作为烹调油
    • E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

    正确答案:B

  • 第22题:

    单选题
    慢性肝炎严重脂肪痢时,膳食治疗宜为()。
    A

    禁食

    B

    限制膳食纤维

    C

    无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质

    D

    可采用中链三酰甘油作为烹调油

    E

    用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    肝功能衰竭的患者肠内营养配方的特点()
    A

    富含芳香族氨基酸

    B

    富含支链氨基酸

    C

    低量支链氨基酸

    D

    以蛋白质为主

    E

    以脂肪为主


    正确答案: A
    解析: 暂无解析