慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋

题目
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物

A、选用含高能量，高生物价蛋白质

B、猪肉、牛肉

C、鸡肉、虾、鱼

D、蛋黄、豆腐

E、猪肉、鸡蛋

相似考题

1.功能性腹泻主要见于A:胃酸缺乏症B:慢性胆囊炎C:食物中毒D:慢性胰腺炎E:结肠过敏

2.慢性胰腺炎患者膳食A、含脂肪多的食物B、油炸食品C、少量多餐D、少量饮酒E、化学性和机械性刺激的食物

3.A.禁食 B.限制膳食纤维 C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质 D.可采用中链三酰甘油作为烹调油 E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质 H.N慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为(　　)。

4.甲亢患者不宜选用的食物是A.高糖的食物B.高碘的食物C.高钾的食物D.高钙的食物E.高蛋白质食物

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物(　　)。

    A.猪肉、鸡蛋
    B.蛋黄、豆腐
    C.选用含高能量，高生物价蛋白质
    D.鸡肉、虾、鱼
    E.猪肉、牛肉

    答案：D
    解析：
    考查慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物原则。选择低脂肪，高生物价蛋白质。

  • 第2题：

    慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为( )。

    A.70～100g
    B.50～70g
    C.100～150g
    D.10～20g
    E.20～50g

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    关于低蛋白膳食，下列说法正确的是( )。

    A.肝功能不全患者应选用优质蛋白为主的食物
    B.肝功能不全患者应选用低支链氨基酸、低芳香族氨基酸及肉类蛋白质为主的食物
    C.肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、高芳香族氨基酸为主的食物
    D.肾功能不全患者应选用低蛋白饮食，每日蛋白质总量在60g左右
    E.肾功能不全患者应选用优质蛋白饮食

    答案：E
    解析：
    肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、低芳香族氨基酸，并以豆类蛋白为主的食物，避免肉类蛋白质。

  • 第4题：

    男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，下面哪种食物产氨最高

    A.大米
    B.瘦肉
    C.扁豆
    D.牛奶
    E.奶酪

    答案：B
    解析：
    瘦肉产氨最高。

  • 第5题：

    慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给(　　)。

    A.70～100g
    B.100～150g
    C.10～20g
    D.50～70g
    E.20～50g

    答案：D
    解析：
    考查慢性胰腺炎患者蛋白质供给量。

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