在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。A、大米B、小米C、燕麦D、黄豆

题目
在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。

A、大米

B、小米

C、燕麦

D、黄豆

相似考题

1.下述粮食属于细粮的是()。A、小米B、大米C、玉米D、燕麦E、荞麦

2.玉米含某种氨基酸较少,故以玉米为主食的地区易患癞皮病,这种氨基酸是()A.色氨酸B.缬氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸

3.以下哪种食物为主食的地区易发生烟酸缺乏病?( )A.豆类B.大米C.小米D.玉米

4.在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是( )A、苯丙氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、甲硫氨酸E、色氨酸

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  • 第1题：

    下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。

    A.大米

    B.小米

    C.大豆

    D.玉米


    参考答案：C

  • 第2题：

    为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例

    A、小麦

    B、玉米

    C、大米

    D、高梁

    E、荞麦


    参考答案：C

  • 第3题：

    食物蛋白质的生物学价值最高的是A. 大米B. 玉米C. 黄豆D. 鱼SXB

    食物蛋白质的生物学价值最高的是

    A. 大米

    B. 玉米

    C. 黄豆

    D. 鱼

    E. 鸡蛋


    正确答案：C
    1.鸡蛋；牛奶；黄豆都属于优质蛋白类食物，但生物学价值最高的是黄豆。大米的蛋白质生物学价值最低了，它主要是由碳水化合物组成。2.蛋白质生物学价值（BV）：蛋白质吸收后，被机体储留的程度；BV值越高，利用率也越高。

  • 第4题：

    不易受镰刀菌污染的粮食是（）。

    • A、小麦
    • B、玉米
    • C、大米
    • D、黄豆
    • E、小米

    正确答案:C

  • 第5题：

    为了预防大骨节病，在膳食营养中应增加哪种粮食的食用量（）。

    • A、大米
    • B、小米
    • C、高粱
    • D、小麦
    • E、大豆

    正确答案:A

  • 第6题：

    请问以下食物中，哪些食物都适合慢碳饮食（）

    • A、玉米、红豆、土豆、香蕉
    • B、燕麦、莲藕、馒头、苹果
    • C、小米粥、芋头、糯米饭、猪肉
    • D、脱脂牛奶、豆腐、橙汁、青瓜

    正确答案:A

  • 第7题：

    相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。

    • A、大米
    • B、小麦
    • C、燕麦
    • D、玉米
    • E、小米

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）。

    • A、大米
    • B、小米
    • C、大豆
    • D、肉类
    • E、玉米

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。
    A

    大米

    B

    小麦

    C

    燕麦

    D

    玉米

    E

    小米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    必需氨基酸构成最好的食物是（）。
    A

    小麦

    B

    玉米

    C

    大豆

    D

    小米

    E

    燕麦


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。
    A

    小麦

    B

    玉米

    C

    大米

    D

    高粱

    E

    小米


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。
    A

    大米

    B

    小麦粉

    C

    玉米

    D

    薯类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含支链淀粉丰富的食物是

    A．小米

    B．小麦

    C．大米

    D．玉米

    E．糯米


    正确答案：E

  • 第14题：

    为了预防这种疾病，应增加膳食中哪种谷物的比例

    A.小麦

    B.玉米

    C.大米

    D.高粱

    E.小米


    正确答案：C

  • 第15题：

    必需氨基酸构成最好的食物是(　　)。

    A.大豆
    B.燕麦
    C.小麦
    D.玉米
    E.小米

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    必需氨基酸构成最好的食物是（）

    • A、小麦
    • B、玉米
    • C、大豆
    • D、小米
    • E、燕麦

    正确答案:C

  • 第17题：

    癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。

    • A、大米
    • B、小麦粉
    • C、玉米
    • D、薯类

    正确答案:C

  • 第18题：

    癞皮病是由于食物中缺乏烟酸引起的。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    玉米含某种氨基酸较少，故以玉米为主食的地区易患癞皮病，这种氨基酸是（）

    • A、色氨酸
    • B、缬氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:A

  • 第20题：

    为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。

    • A、小麦
    • B、玉米
    • C、大米
    • D、高梁
    • E、小米

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    请问以下食物中，哪些食物都适合慢碳饮食（）
    A

    玉米、红豆、土豆、香蕉

    B

    燕麦、莲藕、馒头、苹果

    C

    小米粥、芋头、糯米饭、猪肉

    D

    脱脂牛奶、豆腐、橙汁、青瓜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。
    A

    大米

    B

    小米

    C

    燕麦

    D

    黄豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    不易受镰刀菌污染的粮食是（）。
    A

    小麦

    B

    玉米

    C

    大米

    D

    黄豆

    E

    小米


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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