食物中总视黄醇当量等于A.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)B.1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)C.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)D.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)E.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)

题目

食物中总视黄醇当量等于

A.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

B.1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

C.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)

D.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)

E.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)


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  • 第1题:

    经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。能量密度为()。

    • A、5.308×10
    • B、0.2219
    • C、0.3077
    • D、0.5373
    • E、4.506

    正确答案:A

  • 第2题:

    视黄醇当量是指()

    • A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)
    • B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
    • C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)
    • D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    正确答案:B

  • 第3题:

    经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。 能量密度为()

    • A、5.308×10-2
    • B、0.2219
    • C、0.3077
    • D、0.5373
    • E、4.506

    正确答案:A

  • 第4题:

    经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。INQ值为()。

    • A、0.1370
    • B、0.5727
    • C、1
    • D、1.7461
    • E、7.301

    正确答案:E

  • 第5题:

    单选题
    经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是()ugRAE?(视黄醇活性当量)
    A

    660

    B

    670

    C

    820


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    单选题
    维生素A(μgRE)=______视黄醇(μg)+______β-胡萝卜素(μg)+______其他类型的胡萝卜素(μg)。(  )
    A

    1/2 1/6 1/12

    B

    1 1/12 1/6

    C

    1 1/6 1/12

    D

    1/2 1/6 1/6


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是()
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量((μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    1500ug的f-胡萝卜素大致相当于视黄醇当量(RE)()
    A

    9000ug

    B

    900IU

    C

    825IU

    D

    250ug


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)的计算,正确的算法是()。
    A

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6+其他维生素A原(μg)×1/12

    B

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

    C

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/6+其他维生素A原(μg)×1/6

    D

    视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×1/12

    E

    视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×1/12+其他维生素A原(μg)×1/6


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?()
    A

    660

    B

    670

    C

    820


    正确答案: A
    解析: (500+1800/12+240/24=660)

  • 第11题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是()。
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下述哪一种叙述是错误的?(  )
    A

    胡萝卜素在体内可转化为维生素A

    B

    瘦肉中维生素A含量最高

    C

    红、黄色蔬菜的胡萝卜素含量丰富

    D

    6μg胡萝卜素相当于1μg视黄醇当量

    E

    0.3μg视黄醇相当于1U维生素A


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    1μg视黄醇当量等于()β-胡萝卜素。

    • A、1μg
    • B、3μg
    • C、6μg
    • D、12μg

    正确答案:C

  • 第14题:

    1μg视黄醇当量相当于多少β—胡萝卜素的活性?


    正确答案: 6μgβ-胡萝卜素

  • 第15题:

    1μg视黄醇当量相当于()β-胡萝卜素。

    • A、2μg
    • B、4μg
    • C、6μg
    • D、8μg

    正确答案:C

  • 第16题:

    单选题
    1μg视黄醇当量等于()β-胡萝卜素。
    A

    1μg

    B

    3μg

    C

    6μg

    D

    12μg


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是()ugRAE?
    A

    660

    B

    670

    C

    820


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    根据国际标准,1mg视黄醇当量等于多少b-胡萝卜素()。
    A

    0.6mg

    B

    6mg

    C

    0.167mg

    D

    1.67mg

    E

    60mg


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    多选题
    下列对视黄醇当量表述正确的有()。
    A

    视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量

    B

    1IU维生素A等于0.3µg的视黄醇当量

    C

    1µg的β-胡萝卜素相当于1.67µg的视黄醇当量

    D

    1µg的β-胡萝卜素相当于1.67µg的维生素A

    E

    1µg的β-胡萝卜素相当于0.167µg的视黄醇当量


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确?(  )
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(tLg)×0.167

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    1μg视黄醇当量相当于()β-胡萝卜素。
    A

    2μg

    B

    4μg

    C

    6μg

    D

    8μg


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。营养素密度为()
    A

    5.373×10-3

    B

    0.2219 

    C

    0.3875 

    D

    0.5373


    正确答案: A
    解析: 营养素密度=310/800ug =0.3875
    营养质量指数:INQ(Index of nutrition qualiti) 
    即营养素密度(该食物所含某营养素占供给量的比)与热能密度(该食物所含热能占供给量的比)之比。 
    营养质量指数-公式:(一定食物中某营养素含量/该营养素推荐摄入量RNI或适宜摄入量AI)/(一定食物提供的能量/能量推荐摄入量RNI) 
    INQ=1 该食物提供营养素能力与提供能量能力相当,为“营养质量合格产品” 
    INQ>1 该食物提供营养素能力大于提供能量能力,为"营养质量合格食物",并特别适合超重和肥胖者 
    INQ<1 该食物提供营养素能力小于提供能量能力,为"营养质量不合格食物"

  • 第23题:

    单选题
    经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。 能量密度为()
    A

    5.308×10-2

    B

    0.2219

    C

    0.3077

    D

    0.5373

    E

    4.506


    正确答案: A
    解析: 暂无解析