参考答案和解析
参考答案:错误
更多“某些营养素的缺乏、不平衡、抗氧化营养素的不足等因素不会影响皮肤色泽。() ”相关问题
  • 第1题:

    基因会影响营养素的利用,而营养素不会影响基因的表达和功能。


    1.食品的消化率如何。例如,虾皮中富含钙铁锌等元素,然而由于很难将其彻底嚼碎,故其消化率较低,因此其中营养素的生物利用率受到影响; 2.食物中营养素的存在形式如何。例如在植物性食物中,铁主要以不溶性的三价铁复合物存在,其生物利用率较低;而动物性食品中的铁为血红素铁,其生物利用率较高; 3.食物中营养素与其他食物成分共存的状态如何,是否有干扰或促进吸收的因素。例如,在菠菜中由于草酸的存在使钙和铁的生物利用率降低; 4.人体的需要状况与营养素的供应充足程度。在人体需要急迫或是食物供应不时,许多营养素的生物利用率提高;反之,在供应过量时便降低。

  • 第2题:

    21、营养缺乏的原因有()。

    A.营养素需要量增加

    B.食物中营养素缺乏

    C.食物供给不足

    D.营养素吸收利用障碍


    ABC

  • 第3题:

    营养缺乏的原因:

    A.食物供给不足

    B.食物中营养素缺乏

    C.营养素吸收利用障碍

    D.营养素需要量增加


    A、B、C、D

  • 第4题:

    16、营养缺乏的原因有:

    A.食物供给不足

    B.食物中营养素缺乏

    C.营养素吸收利用障碍

    D.营养素需要量增加


    ABC

  • 第5题:

    评价食物的营养价值应考虑的因素包括:()

    A.营养素质量

    B.营养素种类

    C.烹调加工的影响

    D.食物的总抗氧化能力


    营养素种类;营养素含量;营养素的消化吸收;其它功效成分含量;与食物其它成分的协同或拮抗作用