下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外

题目

下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。

A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放

B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内

C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上

D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外


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  • 第1题:

    将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示()

    • A、一道菜已经吃完
    • B、用餐完毕
    • C、把盘子撤走
    • D、尚未用完
    • E、暂时停止用餐

    正确答案:E

  • 第2题:

    吃西餐时,如果吃完了,应该()。

    • A、将刀叉摆成"八"字
    • B、将刀叉放在盘子下面
    • C、刀叉并拢放在盘内
    • D、双手持刀叉看着别人吃

    正确答案:C

  • 第3题:

    用西餐暂离座位时,摆放刀叉正确的是()

    • A、刀口向内,叉齿向下,呈“八字”摆放在餐盘上
    • B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上
    • C、刀口向内,叉齿向上,刀右叉左得并排纵放

    正确答案:A

  • 第4题:

    吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时,都应把刀叉柄放在盘子()


    正确答案:右边

  • 第5题:

    吃西餐时如表示未吃完,可将刀叉()。

    • A、平排放于盘内
    • B、成八字或交叉摆放
    • C、成十字摆放
    • D、成丁字摆放

    正确答案:B

  • 第6题:

    撤盘时机有()等。

    • A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边
    • B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上
    • C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘
    • D、每上一道菜之前,应先将用空的前一道菜
    • E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    判断题
    西餐用餐时,将刀叉并排放在盘中,表示没吃完,还要继续吃。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时,都应把刀叉柄放在盘子()

    正确答案: 右边
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    参加宴会,未吃完中途离席,餐巾应摆放在什么位置?

    正确答案: 放在椅子面上。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()。
    A

    刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上

    B

    将刀叉摆放成十字形

    C

    刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()
    A

    用餐过程中一般只用一副刀叉

    B

    正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉

    C

    有专门的黄油刀和甜食叉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    参加宴会,未吃完中途离席,餐巾应摆放在什么位置?


    正确答案: 放在椅子面上。

  • 第14题:

    下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()

    • A、用餐过程中一般只用一副刀叉
    • B、正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉
    • C、有专门的黄油刀和甜食叉

    正确答案:A

  • 第15题:

    刀叉怎么样摆放表明还没有吃完,要接着吃?()

    • A、并排放
    • B、八字放
    • C、交叉放
    • D、放在盘子边

    正确答案:B

  • 第16题:

    在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放?()

    • A、刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上
    • B、刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上
    • C、将刀叉摆放成十字形

    正确答案:A

  • 第17题:

    西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    西餐用餐时,将刀叉并排放在盘中,表示没吃完,还要继续吃。()


    正确答案:错误

  • 第19题:

    单选题
    吃西餐时,如果吃完了,应该()。
    A

    将刀叉摆成八字

    B

    将刀叉放在盘子下面

    C

    刀叉并拢放在盘内

    D

    双手持刀叉看着别人吃


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    如果你吃完了西餐可将()
    A

    刀叉放在左侧,刀锋向内,叉齿向下放在刀的左侧

    B

    刀叉放在右侧,刀锋向外,叉齿向上放在刀的左侧

    C

    刀叉放在左侧,刀锋向外,叉齿向下放在刀的右侧

    D

    刀叉放在右侧,刀锋向内,叉齿向下放在刀的左侧


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    吃西餐时如表示未吃完,可将刀叉()。
    A

    平排放于盘内

    B

    成八字或交叉摆放

    C

    成十字摆放

    D

    成丁字摆放


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    东西方文化的差异,也同样在餐桌上有所表现。下列叙述中,不合礼仪的有:()
    A

    西餐中通行的规则是:主菜如果是肉类就要搭白酒

    B

    刀叉如果有两把以上,要依序由外向内使用

    C

    每吃完一道菜,要把刀叉摆成“八”字形状摆在盘子中央,表示已经吃完了

    D

    暂时要离开座位,可以轻轻地把餐巾折好挂在椅背上


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    用西餐暂离座位时,摆放刀叉正确的是()
    A

    刀口向内,叉齿向下,呈“八字”摆放在餐盘上

    B

    将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上

    C

    刀口向内,叉齿向上,刀右叉左得并排纵放


    正确答案: B
    解析: 暂无解析