新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错

题目

新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。

判断对错

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1.小儿臀部有粪便，应用温水洗净，女孩要从前往后洗，避免粪便污染外阴部。判断对错

2.生吃水生食物要洗净，主要是为了预防( )污染。A、囊虫B、旋毛虫C、姜片吸虫D、蛔虫

3.为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水，煮10----20分钟后，倒出汁加少许糖可食用。判断对错

4.因为偏食营养素摄入不全面，所以平衡膳食要食物多样。( )判断对错

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  • 第1题：

    在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失.

    判断对错


    答案( √ )

  • 第2题：

    多吃新鲜蔬菜水果可以预防坏血病。()


    参考答案:正确

  • 第3题：

    新鲜蔬菜水果不是哪个营养素重要来源？（）

    A．维生素C

    B．胡萝卜素

    C．核黄素

    D．蛋白质

    E．叶酸


    蛋白质

  • 第4题：

    判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )


    答案：√

  • 第5题：

    下列哪项不是预防囊尾蚴病的措施

    A.避免生吃猪肉

    B.避免生吃鱼虾

    C.避免生吃蔬菜水果

    D.对感染绦虫病的猪进行驱虫治疗

    E.彻底治疗猪带绦虫病患者


    正确答案：B

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