食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高E、营养全面

题目

食品强化的要求是( )

A、明确对象和目的

B、接受强化食品的人数多

C、保证食品卫生

D、强化食品营养价值高

E、营养全面

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1.描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

2.根据食品卫生法授权，对哪些食品采取卫生许可制度( )A、营养强化食品B、特殊营养食品C、新资源食品D、转基因食品E、绿色食品

3.根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括A．使某种食品达到特定目的的营养需要B．弥补某些食品天然营养素的缺陷C．为改变食物的感官性状D．为满足特殊人群预防需要E．补充食品加工损失的营养素

4.有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

参考答案和解析
参考答案：C
更多“食品强化的要求是( )A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价 ”相关问题

  • 第1题：

    食品强化的要求是( )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    A.明确对象和目的

    B.接受强化食品的人数多

    C.保证食品卫生

    D.强化食品营养价值高


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列哪项不属于食品强化目的(　　)。

    A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
    B.强调维生素强化
    C.使食品具有某种色泽和特殊口味
    D.使某些食品达到特定目的的营养需要
    E.补充食品加工损失的营养素

    答案：C
    解析：
    食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。

  • 第3题：

    38、老年人要合理选择和使用营养强化食品，但不包括（）。

    A．强化维生素和矿物质的奶粉

    B．强化钙的麦片

    C．营养素补充剂

    D．特殊医学用途配方食品

    E．人参


    ACDE

  • 第4题：

    食品营养强化剂的使用目的是

    A、改善食品品质

    B、增强食品功能

    C、增进食品色香味

    D、延长食品保质期

    E、弥补食品的营养缺陷


    参考答案：E

  • 第5题：

    食品强化的要求是（)，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    A．有明确的针对性

    B．接受强化食品的人数多

    C．保证食品卫生

    D．强化食品营养价值高


    保证食品卫生

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