我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有A、赖氨酸、牛磺酸B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、赖氨酸、苏氨酸E、复合氨基酸

题目

我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有

A、赖氨酸、牛磺酸

B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸

C、赖氨酸、色氨酸

D、赖氨酸、苏氨酸

E、复合氨基酸


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  • 第1题:

    我国允许使用的氨基酸类强化剂是

    A.赖氨酸、牛磺酸

    B.缬氨酸、组氨酸

    C.色氨酸、苏氨酸

    D.蛋氨酸、半胱氨酸

    E.苯丙氨酸、酪氨酸


    正确答案:A

  • 第2题:

    谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是

    A.赖氨酸和谷氨酸
    B.赖氨酸和酪氨酸
    C.赖氨酸和色氨酸
    D.赖氨酸和亮氨酸
    E.赖氨酸和甘氨酸

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    9、谷类的第一限制氨基酸为

    A.赖氨酸

    B.色氨酸

    C.谷氨酸

    D.苏氨酸


    A

  • 第4题:

    如果对谷类进行氨基酸强化,首先应强化的是(  )。

    A.蛋氨酸
    B.苏氨酸
    C.色氨酸
    D.赖氨酸
    E.苯丙氨酸

    答案:D
    解析:
    谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。

  • 第5题:

    谷类的第一限制氨基酸为

    A.赖氨酸

    B.色氨酸

    C.谷氨酸

    D.苏氨酸


    D