更多“谷类食物与动物性食物相比,其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类 ”相关问题
  • 第1题:

    人体的热能营养素是

    A: 糖类、维生素、矿物质
    B: 糖类、脂肪、蛋白质
    C: 脂肪、糖类、维生素
    D: 蛋白质、脂肪、维生素
    E: 蛋白质、糖类、微量元素

    答案:B
    解析:

  • 第2题:

    一般情况下,各类食物呼吸商排序为( )

    A.混合性食物>糖类>蛋白质>脂肪
    B.糖类>混合性食物>蛋白质>脂肪
    C.蛋白质>混合性食物>糖类>脂肪
    D.糖类>蛋白质>脂肪>混合性食物

    答案:B
    解析:
    糖、混合性食物、蛋白质和脂肪的呼吸商依次为:1.00、0.85、0.80和0.71。

  • 第3题:

    谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,以提高谷类蛋白质的利用率和营养价值()


    D

  • 第4题:

    一般情况下,各类食物的呼吸商排序为
    A.混合性食物 糖类 蛋白质 脂肪 B.糖类 混合性食物 蛋白质 脂肪
    C.蛋白质 混合性食物 糖类 脂肪 D.糖类 蛋白质 脂肪 混合性食物


    答案:B
    解析:
    呼吸商是指一定时间内机体呼出CO2的量与吸入O2量的比值。各类食物的呼吸商为:糖 1.00、脂肪0.71、蛋白质0. 80、混合性食物0. 85。

  • 第5题:

    平衡膳食必须由多种食物组成,其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是()

    A谷类和薯类

    B动物性食物

    C豆类及其制品

    D蔬菜和水果


    B