下列战役发生在山西的有：A.长平之战B.平型关战役C.淝水之战D.台儿庄战役

A项官渡之战，曹操2万兵马与袁绍10余万大军交战,曹军歼敌7万余人;C项淝水之战，发生于前秦出兵伐晋,于淝水(现今安徽省寿县的东南方)交战，最终东晋仅以八万军力大胜八十余万前秦军;D项赤壁之战是周瑜5万大军力挫曹操20万大军。故本题选B。桂陵之战是战国前期，齐军在桂陵（今河南长垣北)对魏军的一次著名截击战，中国军事史上著名的“围魏救赵”战法就是讲的该战役。

长平之战是公元前260年，发生在秦、赵之间的空前激烈的战争。秦军有五六十万人，力量强大，赵军固守不战。后来赵括接替廉颇出战，贸然进攻，结果被秦军打败。这也是纸上谈兵的来源。

韩信指挥的经典案例是背水之战，巨鹿之战是项羽一战成名的经典战例，A项错误。廉颇战功主要是大破齐国，连挫燕军，与他相关的成语是负荆请罪。淝水之战交战双方的主讲是前秦的苻坚和东晋的谢安，B项错
误。桂陵之战也称围魏救赵，交战双方是魏国和齐国，交战双方的主将魏国是庞涓，齐国则是田忌和孙膑。长平之战交战双方主将分别为秦国的白起和赵国的赵括，成语纸上谈兵出自该场战役。因此，本题选择D项。