64 奶粉：牛奶A ．麦片：大麦 B ．毛豆：绒毛 C ．面粉：挂面 D ．国家：王国

题目

64 奶粉：牛奶

A ．麦片：大麦 B ．毛豆：绒毛 C ．面粉：挂面 D ．国家：王国

相似考题

1.牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为( )A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B、喂婴儿比较方便C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D、牛奶、奶粉卫生

2.硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有( )等。A.面粉、糖、琼脂、酵母、盐B.面粉、糖、结力、牛奶、盐C.酵母、糖、面包改良剂、盐D.面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

3.奶粉：牛奶A ．麦片：大麦 B ．毛豆：绒毛 C ．面粉：挂面 D ．国家：王国

4.下列货物的销售，应按照13%税率征收增值税的有( )。A．粮油加工厂用小麦加工的面粉B．粮店用面粉加工的切面C．挂面厂用面粉加工的挂面D．食品厂用面粉加工的面包

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  • 第1题：

    奶粉：牛奶 （ ）

    A．麦片：大麦

    B．毛豆：绒毛

    C．面粉：挂面

    D．国家：王国


    正确答案：A
    64．A【解析】成品与原料的关系。奶粉的原料是牛奶，麦片的原料是大麦。

  • 第2题：

    泡芙面糊的一般用料主要是( )。

    A.水、油脂、牛奶、鸡蛋

    B.油脂、面粉、鸡蛋、糖

    C.水、牛奶、鸡蛋、面粉

    D.水、油脂、面粉、鸡蛋


    正确答案：D

  • 第3题：

    0～6个月婴儿人工喂养时最好首选

    A.配方婴儿奶粉
    B.全脂奶粉
    C.配方奶粉
    D.牛奶
    E.维生素A、D强化牛奶

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    磨制面粉的材料是（）

    • A、大麦
    • B、小麦
    • C、荞麦
    • D、燕麦

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。

    • A、大米
    • B、玉米
    • C、大豆及豆制品
    • D、面粉
    • E、麦片

    正确答案:C

  • 第6题：

    高脂血症患者可选用的低胆固醇食物有（）

    • A、面粉，莴笋，蛋糕
    • B、粳米，兔肉，油菜
    • C、高粱米，猪肝，蘑菇
    • D、苹果，蛋清，芹菜
    • E、挂面，海参，牛奶

    正确答案:B,D,E

  • 第7题：

    调制混酥面坯的基本用料有（）等。

    • A、面粉、鸡蛋、牛奶、糖
    • B、面粉、黄油、牛奶、盐
    • C、面粉、黄油、糖、鸡蛋
    • D、黄油、糖、鸡蛋、牛奶

    正确答案:C

  • 第8题：

    蛋黄琪琳沙司由（）加热调制而成。

    • A、牛奶、鸡蛋、砂糖、面粉
    • B、奶粉、蛋清、砂糖、淀粉
    • C、牛奶、蛋黄、砂糖、淀粉
    • D、牛奶、蛋黄、糖粉、面粉

    正确答案:C

  • 第9题：

    硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有（）等。

    • A、面粉、糖、琼脂、酵母、盐
    • B、面粉、糖、结力、牛奶、盐
    • C、酵母、糖、面包改良剂、盐
    • D、面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

    正确答案:D

  • 第10题：

    属于酸性食物的有（）。

    • A、糟米、面粉
    • B、蛋黄
    • C、精白米、大麦
    • D、苹果、鸡肉

    正确答案:A,B,C

  • 第11题：

    填空题
    挂面加工的原辅料：面粉、水、（）。

    正确答案： 添加剂
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）
    A

    母乳化奶粉

    B

    全脂奶粉

    C

    炼乳

    D

    脱脂奶粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    奶粉：牛奶：奶牛（ ） A．麦片：大麦：小麦 B．豆腐：豌豆：毛豆 C．蜂房：蜂蜜：蜜蜂 D．果汁：苹果：果树


    正确答案：D
    奶粉以牛奶为原料，牛奶由奶牛产出。小麦是麦片的原料，大麦和小麦是并列的作物；豆腐的原料是黄豆等，豌豆和毛豆是并列的作物；蜂房的原料不是蜂蜜；果汁的原料可以是苹果，苹果由果树产出。故选D。

  • 第14题：

    蛋黄琪琳沙司由( )加热调制而成。

    A.牛奶、鸡蛋、砂糖、面粉

    B.奶粉、蛋清、砂糖、淀粉

    C.牛奶、蛋黄、砂糖、淀粉

    D.牛奶、蛋黄、糖粉、面粉


    正确答案：C

  • 第15题：

    奶粉因加工不同常见的有（）

    • A、牛奶粉
    • B、羊奶粉
    • C、脱脂奶粉
    • D、全脂奶粉

    正确答案:C,D

  • 第16题：

    世界上大约80%的大麦被用于制作（）。

    • A、饲料
    • B、面粉
    • C、啤酒
    • D、绿肥

    正确答案:C

  • 第17题：

    调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）

    • A、母乳化奶粉
    • B、全脂奶粉
    • C、炼乳
    • D、脱脂奶粉

    正确答案:A

  • 第18题：

    年奶、奶粉都是较好的代乳品，因为（）。

    • A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要
    • B、喂婴儿比较方便
    • C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物
    • D、牛奶、奶粉卫生

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）常用于馅料增稠或掺和于面粉中，来降低面粉的筋度。

    • A、大麦粉
    • B、燕麦粉
    • C、米粉
    • D、玉米粉

    正确答案:D

  • 第20题：

    泡夫面糊的一般用料主要是（）。

    • A、水、油脂、牛奶、鸡蛋
    • B、油脂、面粉、鸡蛋、糖
    • C、水、牛奶、鸡蛋、面粉
    • D、水、油脂、面粉、鸡蛋

    正确答案:D

  • 第21题：

    属于（）食物的有糟米、面粉、蛋黄、精白米、大麦。


    正确答案:酸性

  • 第22题：

    单选题
    牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为（）。
    A

    牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要

    B

    喂婴儿比较方便

    C

    牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物

    D

    牛奶、奶粉卫生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    婴儿期，应该选择哪种乳类顺序喂养（　　）。
    A

    母乳-婴儿配方奶粉-脱脂奶粉

    B

    婴儿配方奶粉-母乳-新鲜牛奶

    C

    婴儿配方奶粉-新鲜牛奶-母乳

    D

    母乳-婴儿配方奶粉-全脂奶粉

    E

    新鲜牛奶-婴儿配方奶粉-母乳


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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