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  • 第1题:

    超大运动量会提高婴幼儿的食欲。()


    参考答案:错误

  • 第2题:

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容(  )。


    A.成立儿童膳食管理委员会

    B.定期取血进行儿童机体营养指标检测

    C.制定膳食计划

    D.按周编制食谱

    E.食物营养与安全的培训

    答案:A,C,D,E
    解析:
    幼儿园膳食管理制度应包括:①成立儿童膳食管理委员会;②食物营养与安全的培训;③制订膳食计划;④按周编制食谱;⑤食品卫生监督管理;⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第3题:

    学龄前儿童的膳食应做到品种多样化,烹调方式多样化,调味品多样化()


    膳食应少调料少油炸,正确选择零食,每天饮奶,足量饮水

  • 第4题:

    幼儿园膳食管理制度不包括以下内容(  )。

    A.定期取血进行儿童机体营养指标检测
    B.制定膳食计划
    C.按周编制食谱
    D.成立儿童膳食管理委员会
    E.食物营养与安全的培训

    答案:A
    解析:
    幼儿园膳食管理制度应包括:①成立儿童膳食管理委员会;②食物营养与安全的培训;③制订膳食计划;④按周编制食谱;⑤食品卫生监督管理;⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第5题:

    4、学前儿童膳食设计要遵循多样、均衡、适量的原则


    一营养全面丰富膳食结构合理二适合幼儿的消化能力。三食物应色香味俱全,四讲究饮食卫生,严防食物中毒。