防止粮食霉变最有意义的措施是( )A.控制粮食水分含量及温度 B.控制粮食水分含量 C.挑除霉粒 D.加碱破坏 E.碾轧加工

题目
防止粮食霉变最有意义的措施是( )

A.控制粮食水分含量及温度
B.控制粮食水分含量
C.挑除霉粒
D.加碱破坏
E.碾轧加工
相似考题

1.粮食经营者储存粮食要对储存过程中的温度和湿度等条件进行管理,防止霉变。()此题为判断题(对，错)。

2.为防止中药材长霉变质或害虫的生长繁殖，最有效的措施是（ ）。

3.粮食霉变分为三个阶段：

4.某粮库为了预防粮食霉变,减少损失,在储存过程中采取了相应的措施。 将粮食Aw降至A.0.7以下SXB某粮库为了预防粮食霉变，减少损失，在储存过程中采取了相应的措施。 将粮食Aw降至A.0．7以下B.0．75C.0．8D.0．85E.0．88

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  • 第1题：

    预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    下列对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）。

    • A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
    • B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
    • C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
    • D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

    正确答案:C

  • 第3题：

    预防原发性肝癌的有效措施是（）

    • A、低盐、低脂饮食
    • B、防止粮食和食品霉变
    • C、戒烟、酒
    • D、积极防治乙型病毒性肝炎
    • E、不吃腌制食品

    正确答案:B,D,E

  • 第4题：

    电击伤伤员现场急救最有意义的急救措施是（）

    • A、伤口包扎
    • B、防止触电
    • C、心肺复苏
    • D、骨折处理

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）

    • A、粮食霉变是否发生及发展快慢 ，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
    • B、微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变
    • C、作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
    • D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

    正确答案:C

  • 第6题：

    下面对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）

    • A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
    • B、粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
    • C、引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物
    • D、从微生物生理学讲，粮食霉变，与粮食发热毫无联系

    正确答案:D

  • 第7题：

    问答题
    简述粮食霉变的类型

    正确答案： 劣质霉变、结露霉变、吸湿霉变、水浸霉变。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    为防止粮食霉变，一般粮食含水量应在（）
    A

    13%以下 

    B

    15%以下 

    C

    18%以下 

    D

    20%以下


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    什么是粮食霉变？

    正确答案： 储粮发热继续导致粮食受到微生物的危害。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。
    A

    粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育

    B

    微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变

    C

    作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段

    D

    粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    防止粮食霉变最有意义的措施是（）。
    A

    加碱破坏

    B

    碾轧加工

    C

    控制粮食水份含量

    D

    挑除霉粒

    E

    控制粮食水份含量及温度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    为何霉变的粮食肯定发热过，但发热的粮食不一定出现霉变现象？

    正确答案： 在储藏过程中，粮食发热的继续才会一起粮食霉变。如果粮食在发热初期被制止时，粮食就不会出现霉变。粮食霉变时，特别是水分高的粮食伴随着发热现象；但如果通风良好，热量能够及时散发，粮食虽让严重霉变也不可能觉察出现发热现象。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    防止粮食霉变最有意义的措施是（）。

    • A、加碱破坏
    • B、碾轧加工
    • C、控制粮食水份含量
    • D、挑除霉粒
    • E、控制粮食水份含量及温度

    正确答案:E

  • 第14题：

    堆垛内应布置（），注意粮食的温度变化，发现问题及时采取响应措施，避免粮食发热霉变。

    • A、管道
    • B、投药点
    • C、测温电缆
    • D、虫笼

    正确答案:C

  • 第15题：

    为防止粮食霉变，一般粮食含水量应在（）

    • A、13%以下 
    • B、15%以下 
    • C、18%以下 
    • D、20%以下

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。

    • A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
    • B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
    • C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
    • D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

    正确答案:A

  • 第17题：

    对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。

    • A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变
    • B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升
    • C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素
    • D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    堆垛内应布置（），注意粮食温度变化，发现问题及时采取响应措施，避免粮食发热霉变。

    • A、管道
    • B、投药点
    • C、测温电缆
    • D、虫笼

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    粮食霉变的类型有哪些？

    正确答案： 依据储粮微生物生长发育所要求条件，以及导致微生物活动的原因，可将粮食霉变概括为劣变霉变、结露霉变、吸湿霉变、水浸霉变四个类型，但各种霉变类型往往不是孤立发生的。在制定防霉措施或处理方法时必须充分考虑这些因素，以求达到防霉抑菌的双重效果。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    粮食发热霉变预防措施有哪些？

    正确答案： （1）粮食入仓前做好准备仓工作。
    （2）把好粮食入库关。
    （3）储藏管理。
    （4）劣变指标的测定。
    （5）利用现代储粮技术及时处理险情粮。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    粮食经营者储存粮食要对储存过程中的温度和湿度等条件进行管理，防止霉变。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 《粮食质量安全监管办法》第十五条规定：粮食经营者储存粮食应当按照《粮油仓储管理办法》《粮油储藏技术规范》等要求，定期进行粮情检查和品质检验，确保粮食储存安全。要对相储存过程中的温度和湿度等条件进行管理，防止霉变。

  • 第23题：

    多选题
    预防原发性肝癌的有效措施是（　）
    A

    低盐、低脂饮食

    B

    防止粮食和食品霉变

    C

    戒烟、酒

    D

    积极防治乙型病毒性肝炎

    E

    不吃腌制食品


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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