抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有( )。A.维生素C B.钙 C.植酸、草酸和单宁酸 D.维生素D E.胃酸分泌过多

题目
抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有( )。

A.维生素C
B.钙
C.植酸、草酸和单宁酸
D.维生素D
E.胃酸分泌过多
相似考题

1.膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。()此题为判断题(对，错)。

2.食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

3.促进非血红素铁吸收的膳食因素有( )A.茶叶B.磷酸C.多糖D.肉因子E.多酚类

4.抑制食物中非血红素铁吸收的物质是A.植酸B.肉类因子C.维生素CD.乳酸E.维生素&

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  • 第1题：

    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素主要有 ( )

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.植酸、草酸和多酚类物质

    D.钙

    E.胃酸分泌过多


    正确答案：C

  • 第2题：

    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素包括__________。

    A.乳酸

    B.植酸

    C.草酸

    D.氨基酸

    E.抗坏血酸


    正确答案：BC
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。

    • A、胃酸分泌过多
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、植酸、草酸和单宁酸

    正确答案:D

  • 第4题：

    对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

    • A、维生素C
    • B、维生素B
    • C、植酸盐
    • D、肉类
    • E、有机酸

    正确答案:C

  • 第5题：

    植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

    • A、胃酸分泌过多
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、植酸、草酸和单宁酸

    正确答案:D

  • 第7题：

    膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    问答题
    膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？

    正确答案： （1）植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐；
    （2）体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收；
    （3）多酚类化合物；
    （4）膳食纤维；
    （5）卵黄高磷蛋白。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D

    植酸、草酸和单宁酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述影响膳食中非血红素铁吸收的因素。

    正确答案： 抑制非血红素铁吸收的因素：
    （1）粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐与铁形成不溶性盐，影响铁的吸收。
    （2）膳食纤维摄入过多，能结合阳离子铁、钙等，减少铁的吸收。
    （3）茶叶、咖啡中的多酚类、鞣酸等物质，干扰铁的吸收。
    （4）胃酸缺乏或过多服用抗酸药时，抑制铁离子释放。
    （5）蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白，干扰铁的吸收，使铁吸收率仅为3％。此外，无机锌与无机铁之间有较强的竞争性，互有干扰吸收作用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D

    植酸、草酸和单宁酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列说法正确的是（）。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响

    C

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    促进膳食中非血红素铁吸收的因素有 ( )

    A.胃酸

    B.维生素C

    C.植酸、草酸和多酚类物质

    D.钙

    E.维生素D


    正确答案：AB

  • 第14题：

    膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？


    正确答案: （1）植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐；
    （2）体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收；
    （3）多酚类化合物；
    （4）膳食纤维；
    （5）卵黄高磷蛋白。

  • 第15题：

    简述影响膳食中非血红素铁吸收的因素。


    正确答案: 抑制非血红素铁吸收的因素：
    （1）粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐与铁形成不溶性盐，影响铁的吸收。
    （2）膳食纤维摄入过多，能结合阳离子铁、钙等，减少铁的吸收。
    （3）茶叶、咖啡中的多酚类、鞣酸等物质，干扰铁的吸收。
    （4）胃酸缺乏或过多服用抗酸药时，抑制铁离子释放。
    （5）蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白，干扰铁的吸收，使铁吸收率仅为3％。此外，无机锌与无机铁之间有较强的竞争性，互有干扰吸收作用。

  • 第16题：

    下面关于铁的说法正确的是（）

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
    • C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,B,E

  • 第17题：

    下列说法正确的是（）。

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响
    • C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,B,E

  • 第18题：

    抑制非血红素铁吸收的因素有（）。

    • A、植酸盐
    • B、核黄素
    • C、草酸盐
    • D、磷酸盐
    • E、单宁酸

    正确答案:A,C,E

  • 第19题：

    下列选项中可以抑制铁吸收的因素有（）

    • A、维生素D
    • B、乳糖
    • C、膳食纤维
    • D、植酸
    • E、草酸

    正确答案:C,D,E

  • 第20题：

    单选题
    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（　　）。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    植酸、草酸和单宁酸

    D

    钙

    E

    维生素D


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    促进膳食中非血红素铁吸收的因素有（）
    A

    胃酸

    B

    维生素C

    C

    植酸、草酸和多酚类

    D

    钙

    E

    维生素D


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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