参考答案和解析
参考答案:D
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  • 第1题:

    下列属于膳食调查的常用方法的是( )。


    正确答案:ABCE
    膳食调查通常采用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。

  • 第2题:

    膳食调查方法不包括( )。


    正确答案:B
    常用的膳食调查的方法有称重法、记账法、24h回顾法、食物频率法等。

  • 第3题:

    建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。(  )


    答案:错
    解析:
    由于不同膳食调查方法得到数据不同、表达形式不同,数据库结构可能相同或不同。

  • 第4题:

    下列属于确定营养强化剂用量必须考虑的因素是 ( )

    A.个体的健康状况及生理功能

    B.不同国家和丢的膳食调查结果

    C.采用选项中的膳食调查方法

    D.进行膳食调查的时间长短


    正确答案:B
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  • 第5题:

    下列关于膳食调查的描述中正确的是( )。

    A.通过膳食调查,可以了解调查对象的营养状况

    B.通过膳食调查,可以了解某些营养缺乏病的发病情况

    C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

    D.膳食调查不可以通过电话进行


    正确答案:D
    D