全国烤烟分布，其中（）地区的烤烟质量最好。

第1题：

什么是烟叶外观质量？判定烤烟外观质量的因素和方法是什么？
（1）烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外在质量因素。
（2）判断烟叶外观质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤与破损等。判定烟叶外观质量的方法是眼观、手摸。
略

第2题：

一般情况下烤烟以（）部位质量最好。

A脚叶

B顶叶

C下二棚

D腰叶、上二棚

第3题：

下列烤烟油分档次中质量最好的是（）。

A多

B有

C少

D稍有

第4题：

试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。
下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。
中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。
上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。
略

第5题：

下列烤烟成熟度档次中质量最好的是（）。

A欠熟

B尚熟

C成熟

D假熟

第6题：

烤烟种植面积占全国烟草面积的90%左右，主要集中在贵州、河南、山东、湖南等地区，其中以（）地区烟叶以清香味浓而闻名全国。
云南
略

第7题：

什么叫烤烟分级因素？烤烟分级因素有哪些？
分级因素是指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，又称为品级因素。分级因素包括品质因素和控制因素两个方面。
我国现行烤烟分级标准中分级因素有品质因素：成熟度、叶片结构、油分、身份、色度、长度。控制因素：残伤。
略

第8题：

下列烤烟组别，质量最好的是（）。

• A、XV
• B、GY
• C、CF
• D、S

第9题：

《烤烟》国家标准将烤烟分为（）个等级。

第10题：

烤烟质量的根本内容主要是什么？

第11题：

第12题：

第13题：

烤烟油分对烟叶质量有何影响？
（1）外观质量：油分多的烟叶，弹性强，韧性好吸食性强。在一定水分条件下眼看油润、色度强；手摸柔润、滑腻、丰满。油分少的烟叶，眼观看枯燥，手摸感到硬脆，不柔软，叶片薄或厚。
（2）物理特性：油分多的烟叶糖含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮、不溶性氮、烟碱含量低。不难看出，烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的。油分多的烟叶施木克值较大，烟叶的吸食性较强。
（3）内在质量：油分的多少，直接影响烟叶香气和吃味。油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中；油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气量少。
略

第14题：

烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？
烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好；叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。
略

第15题：

下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是（）。

A疏松

B尚疏松

C紧密

D稍密

第16题：

试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。
成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。
随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。
略

第17题：

烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么？
（1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性、烟碱、蛋白质含量增加。
（2）物理特性：基本色由浅至深，单位面积重量增加，吸食性微弱下降，填充能力减弱。含梗率降低燃烧速度变慢。说明烟叶基本色深浅与烟叶物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
（3）基本色与烟叶内在质量：由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小；由橘黄色到红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。
略

第18题：

在北方地区．烤烟地膜覆盖栽培最主要的作用是（）
增温保墒
略

第19题：

我国烟草分布很广，河南、山东、云南、甘肃、（）五省是我国重要的烤烟产地。

第20题：

黄淮烟草种植区的二级区包括（）。

• A、鲁中南低山丘陵烤烟区
• B、豫西丘陵山地烤烟区
• C、豫中平原烤烟区
• D、豫南鄂北盆地岗地烤烟区

第21题：

生产优质烤烟最好的土壤质地是（）。

第22题：

我国烤烟种植面积和总产量都居世界首位，主要分布于（）等七省区，占全国75％以上。尤以（）三省约占全国烤烟总数的1/2以上。

第23题：