空气绝对湿度愈大，烟叶达到平衡水分的含水率也愈高。此题为判断题(对，错)。

第1题：

在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

A烟叶温度

B烟叶湿度

C空气相对湿度

D烟叶含水率

第2题：

烟叶的平衡含水率时随着空气相对湿度变化而变化的，相对湿度越大，平衡含水率（）。
越高
略

第3题：

18、食品的含水量相等时，温度愈高，水分活度愈大。

第4题：

在一定温湿度条件下．烟叶在开始回潮时含水率增加较快．然后逐步减慢．最后趋干停止，在保持空气高湿度的条件下．温度越高（）越高．

A平衡含水率

B烟叶含水率

C空气相对湿度

D烟叶温度

第5题：

食品的含水量相等时，温度愈高，水分活度愈大。