蛋白质变性未被破坏的是
A.氢键
B.肽键
C.次级键
D.肽键平面
E.氨基酸残基
1.蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键?( )A、疏水键B、盐键C、氢键D、肽键E、次级键
2.维系蛋白质三级结构的化学键是( )A、氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键B、肽键与肽键之间形成氢键C、侧链间的氢键D、次级键E、游离氨基与羧基形成肽键
3.组成蛋白质二级结构的化学键是( )A、氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键B、肽键与肽键之间形成氢键C、侧链间的氢键D、次级键E、游离氨基与羧基形成肽键
4.蛋白质分子构象的结构单元是A.氢键B.肽键C.次级键D.肽键平面E.氨基酸残基
第1题:
蛋白质变性是因为
A.肽键断裂,一级结构遭到破坏
B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C.蛋白质分子沉淀
D.次级键断裂,天然构象解体
第2题:
第3题:
第4题:
构成蛋白质一级结构的化学键是( )
A、氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B、肽键与肽键之间形成氢键
C、侧链间的氢键
D、次级键
E、游离氨基与羧基形成肽键
第5题: