地中海膳食模式的特点包括（　　）。A.富含植物性食物 B.每餐后吃新鲜水果 C.红肉摄入量高 D.习惯饮用葡萄酒 E.橄榄油为主要食用油

题目
地中海膳食模式的特点包括（　　）。

A.富含植物性食物
B.每餐后吃新鲜水果
C.红肉摄入量高
D.习惯饮用葡萄酒
E.橄榄油为主要食用油
相似考题

1.何谓膳食模式?试述其分类及特点。

2.在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是A.经济发达国家膳食模式B.日本膳食模式C.东方膳食结构模式D.地中海膳食模式E.我国膳食模式

3.动植物食物平衡膳食模式的特点是（ ）。

4.在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是A.经济发达国家膳食模式B.日本膳食模式C.东方膳食结构模式D.地中海膳食模式E.我国膳食模式

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  • 第1题：

    地中海膳食模式的特点有（ ）。


    正确答案：ABCDE
    地中海膳食模式的特点还包括：食物加工程度低，新鲜度高；每天都有适量的奶制品；每周食用适量鱼、禽；低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。

  • 第2题：

    地中海膳食结构的特点包括（ ）。


    正确答案：ABCE
    地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

  • 第3题：

    习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（　　）


    答案：错
    解析：
    习惯饮用葡萄酒是地中海膳食模式的特点。

  • 第4题：

    地中海膳食结构的特点是膳食中富含动物性食物。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    简述地中海膳食结构特点。


    正确答案: 居住在地中海地区居民所特有的，意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是：
    （1）富含植物性食物，包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等；
    （2）食物的加工度低，新鲜度较高，以食用当季、当地产的食物为主；
    （3）橄榄油是主要的食用油；
    （4）每天食用少量奶酪和酸奶。
    （5）每周食用适量的鱼、禽、蛋。
    （6）以新鲜水果作为每日餐后食品，甜食每周只食用几次。
    （7）每月仅食用几次红肉。
    （8）大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

  • 第6题：

    在上述指标中，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理的是（）

    • A、经济发达国家膳食模式
    • B、日本膳食模式
    • C、东方膳食结构模式
    • D、地中海膳食模式
    • E、我国膳食模式

    正确答案:B

  • 第7题：

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    膳食结构评价的依据是（　　）。
    A

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    B

    健康人群的膳食模式

    C

    地中海膳食模式

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    膳食模式评价的依据是（　　）。
    A

    中国居民平衡膳食宝塔

    B

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    C

    地中海膳食模式

    D

    健康人群的膳食模式


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    地中海膳食模式的特点有（　　）。
    A

    习惯饮用葡萄酒

    B

    富含植物性食物

    C

    每月食适量红肉（畜肉）

    D

    每餐后吃新鲜水果

    E

    橄榄油为主要食用油


    正确答案： B,E
    解析：
    地中海膳食模式的特点还包括：食物加工程度低，新鲜度高；每天都有适量的奶制品；每周食用适量鱼、禽；低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。

  • 第12题：

    单选题
    膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是（　　）。
    A

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    B

    健康人群的膳食模式

    C

    地中海膳食模式

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    地中海膳食结构的特点不包括（ ）。


    正确答案：D
    地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

  • 第14题：

    地中海膳食模式的特点有（　　）。

    A.习惯饮用葡萄酒
    B.富含植物性食物
    C.每月食适量红肉（畜肉）
    D.每餐后吃新鲜水果
    E.橄榄油为主要食用油

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    地中海膳食模式的特点还包括：食物加工程度低，新鲜度高；每天都有适量的奶制品；每周食用适量鱼、禽；低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。

  • 第15题：

    地中海膳食模式的特点不包括（　　）。

    A.富含植物性食物
    B.每餐后吃新鲜水果
    C.红肉摄入量高
    D.习惯饮用葡萄酒

    答案：C
    解析：
    地中海膳食模式”是地中海沿海国家的膳食模式，它有4个特点：即食用橄榄油；食用大量新鲜蔬菜；食海鲜食品，少食红肉；饮红葡萄酒。

  • 第16题：

    膳食结构评价的依据是（）

    • A、中国居民膳食营养素参考摄入量
    • B、健康人群的膳食模式
    • C、地中海膳食模式
    • D、中国居民平衡膳食宝塔

    正确答案:D

  • 第17题：

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是（）

    • A、经济发达国家膳食模式
    • B、日本膳食模式
    • C、东方膳食结构模式
    • D、地中海膳食模式
    • E、我国膳食模式

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是（）
    A

    经济发达国家膳食模式

    B

    日本膳食模式

    C

    东方膳食结构模式

    D

    地中海膳食模式

    E

    我国膳食模式


    正确答案： D
    解析： 1题：每种膳食模式都有各自的特点，如经济发达国家膳食模式容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养过剩性疾病；东方膳食结构模式容易出现蛋白质、能量营养不良等，但血脂异常和冠心病等营养慢性病低发。而日本膳食模式是一种动植物较为平衡的膳食模式，既保留了东方膳食的特点，又吸取了西方膳食的长处，少油、少盐、多海产品，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比合适，因此选项B日本膳食模式有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理。2题：此题正确答案是D，即地中海膳食模式。除日本膳食模式和地中海膳食模式外，其他3种膳食模式都有各自的缺陷，不利于居民的健康。地中海膳食模式的主要特点是富含植物性食物，包括谷类、水果、蔬菜、豆类、果仁等；每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶；每月食用红肉次数不多，主要的食用油是橄榄油；大部分成年人都有引用葡萄酒的习惯。因此，该地区居民的心脑血管疾病发生率很低。

  • 第20题：

    问答题
    简述地中海膳食结构特点。

    正确答案： 居住在地中海地区居民所特有的，意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是：
    （1）富含植物性食物，包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等；
    （2）食物的加工度低，新鲜度较高，以食用当季、当地产的食物为主；
    （3）橄榄油是主要的食用油；
    （4）每天食用少量奶酪和酸奶。
    （5）每周食用适量的鱼、禽、蛋。
    （6）以新鲜水果作为每日餐后食品，甜食每周只食用几次。
    （7）每月仅食用几次红肉。
    （8）大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    地中海膳食结构的特点是膳食中富含动物性食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    地中海膳食模式的特点包括（　　）。
    A

    富含植物性食物

    B

    每餐后吃新鲜水果

    C

    红肉摄入量高

    D

    习惯饮用葡萄酒

    E

    橄榄油为主要食用油


    正确答案： B,A
    解析：
    还包括食物加工程度低，新鲜度高；每天都有适量的奶制品；每周食用适量鱼、禽；每月食适量红肉（畜肉）；低饱和脂肪、高碳水化合物、蔬菜和水果充足。

  • 第23题：

    单选题
    地中海膳食模式的特点不包括（　　）。
    A

    富含植物性食物

    B

    每餐后吃新鲜水果

    C

    红肉摄入量高

    D

    习惯饮用葡萄酒


    正确答案： B
    解析：
    地中海膳食模式”是地中海沿海国家的膳食模式，它有4个特点：即食用橄榄油；食用大量新鲜蔬菜；食海鲜食品，少食红肉；饮红葡萄酒。

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