幼儿食物的质地宜（　　）。A.细、软、碎、烂 B.细、硬、碎、烂 C.细、软、整、烂 D.细、软、碎、断生

题目
幼儿食物的质地宜（　　）。

A.细、软、碎、烂
B.细、硬、碎、烂
C.细、软、整、烂
D.细、软、碎、断生
相似考题

1.婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎，营养均衡。( )此题为判断题(对，错)。

2.月龄不同的婴幼儿在选择食物的质地方面没有差别。()此题为判断题(对，错)。

3.根据不同月龄婴幼儿的发育特点，选择合适的食物()，使婴幼儿保持良好的食欲，获得充足的营养。A、品种B、质地C、口味D、以上都是

4.月龄不同的婴幼儿对食物质地的选择正确的选项是()。A.18个月逐步向成人饮食过渡B.11-12个月成人饮食C.8-10个月稀糊状食物D.4-6个月泥状食物

参考答案和解析
答案：A
解析：
幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲，加工烹调也应尽量减少营养素的损失。
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  • 第1题：

    幼儿食物的质地宜（ ）。

    A.细软碎烂

    B.细硬碎烂

    C.细软整烂

    D.细软碎断生


    正确答案：A
    幼儿的食物应单独制作，质地应细软碎烂，避免刺激性强和油腻的食物。

  • 第2题：

    为提高幼儿食欲，保育员向幼儿介绍食物的营养应注意避免()

    A、过于抽象

    B、结合食物外形引导幼儿想象

    C、结合食物的颜色想象

    D、结合动物形象


    参考答案： A

  • 第3题：

    质地松泡的药物宜切（ ）


    正确答案：B

  • 第4题：

    理想的化妆刷以纤维质地为宜。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    气味芳香的药物宜文火久煎，质地滋腻的药物宜武火急煎。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜（），而且应品种多样。

    • A、细
    • B、软
    • C、烂
    • D、碎

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎、营养均衡。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    保证幼儿合理营养应包括的内容是（）。
    A

    多提供幼儿喜欢吃的食物

    B

    食物应尽可能精细

    C

    幼儿尽可能多摄入食物

    D

    食物易消化，并能促进食欲


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜细、软、烂、碎，营养均衡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    对幼儿食谱设计要求叙述正确的有（）
    A

    蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分别为12%～l5%、20%～35%、50%～60%

    B

    幼儿膳食应包括粮谷类及薯类食品、乳类、肉类（鱼、禽、蛋及豆类食品）、蔬菜水果类、纯能量食物五类

    C

    1～2岁幼儿每天可进餐5～6次，2～3岁幼儿可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5h

    D

    考虑到幼儿口味，可不限制添加调味品，同时注意培养好的膳食习惯

    E

    婴幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于婴幼儿的说法中错误的是（）。
    A

    婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程

    B

    婴幼儿的食物要经历高密度一中密度一低密度的过程

    C

    婴幼儿的食物要经历液体食物一泥糊状食物一固体食物的过程

    D

    婴幼儿消化道越成熟，所提供的食物密度就要越大


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    婴幼儿脾胃功能较薄弱，食物宜（），而且应品种多样。
    A

    细

    B

    软

    C

    烂

    D

    碎


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    13－34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则包括()。

    A.食物原料应选择新鲜，相对软嫩多汁、质地细腻的食物

    B.食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化

    C.在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式

    D.口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽量少用各种调味品

    E.膳食花样品种要不断交替更换


    参考答案：ABCDE

  • 第14题：

    食物的香气往往先于食物的( )、质地被感知。

    A.滋味

    B.滋润

    C.数量

    D.素质


    参考答案：A

  • 第15题：

    保证幼儿合理营养应包括的内容是（）。

    • A、多提供幼儿喜欢吃的食物
    • B、食物应尽可能精细
    • C、幼儿尽可能多摄入食物
    • D、食物易消化，并能促进食欲

    正确答案:D

  • 第16题：

    对于幼儿饮食叙述正确的是（）

    • A、食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物
    • B、在1～2岁每天可进餐5～6次，2～3岁时可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5h
    • C、烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸、油煎等
    • D、可适当添加味精等调味品
    • E、幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭

    正确答案:A,B,C,E

  • 第17题：

    下列关于婴幼儿的说法中错误的是（）。

    • A、婴幼儿的消化道在发育中要经历由不成熟到成熟的过程
    • B、婴幼儿的食物要经历高密度一中密度一低密度的过程
    • C、婴幼儿的食物要经历液体食物一泥糊状食物一固体食物的过程
    • D、婴幼儿消化道越成熟，所提供的食物密度就要越大

    正确答案:B

  • 第18题：

    食物的质地，是指软、嫩、酥、脆等，人们习惯称食物的质地为（）。

    • A、滋味
    • B、口感
    • C、味道
    • D、口味

    正确答案:B

  • 第19题：

    以下关于幼儿期饮食调养的论述中，不恰当的是（）

    • A、以谷类为主食
    • B、吃菜以荤食为主
    • C、每天可饮适量牛奶、豆浆
    • D、餐次以4次为宜
    • E、食物品种宜多样化

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    月龄不同的婴幼儿对食物质地的选择正确的选项是（）。
    A

    18个月逐步向成人饮食过渡

    B

    11-12个月成人饮食

    C

    8-10个月稀糊状食物

    D

    4-6个月泥状食物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物的质地，是指软、嫩、酥、脆等，人们习惯称食物的质地为（）。
    A

    滋味

    B

    口感

    C

    味道

    D

    口味


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据不同月龄婴幼儿的发育特点，选择合适的食物（），使婴幼儿保持良好的食欲，获得充足的营养。
    A

    品种

    B

    质地

    C

    口味

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    幼儿食物的质地宜（　　）。
    A

    细、软、碎、烂

    B

    细、硬、碎、烂

    C

    细、软、整、烂

    D

    细、软、碎、断生


    正确答案： D
    解析：
    幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲，加工烹调也应尽量减少营养素的损失。

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