用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、提高反应温度D、抑制反应E、促进氧化

题目

用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是

A、脱水

B、作催化剂

C、提高反应温度

D、抑制反应

E、促进氧化

相似考题

1.凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是A、硫酸铜和氯化钾B、硫酸铜和氢氧化钠C、硫酸铜和硫酸钾D、硫酸铜和硼酸E、硫酸铜和硫酸铵

2.凯氏定氮法中使用硫酸钾的作用是A．提供溶液颜色B．反应中的催化剂C．提高溶液沸点D．防止溶液爆沸

3.凯氏定氮法测定中加入K2SO4的作用是（）A．提高反应液温度、加速消化B．氧化剂作用C．作为碱化的指示剂D．催化剂作用

4.凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是A、催化炭粒氧化作用B、提高消化液沸点，有利于有机物分解C、缩短消化时间D、固定氮E、防止爆沸

更多“用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、提高反应温度D、抑制反应E、 ”相关问题

  • 第1题：

    凯氏定氮法测定中加入CuSO4的作用是（）

    A．提高反应液温度、加速消化

    B．氧化剂作用

    C．澄清作用

    D．催化剂作用


    √

  • 第2题：

    利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时，下列哪种化合物是消化反应的催化剂

    A．硫酸钾

    B．硫酸钠

    C．硫酸铜

    D．硫酸铵


    正确

  • 第3题：

    7、利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时，下列哪种化合物是消化反应的催化剂

    A．硫酸钾

    B．硫酸钠

    C．硫酸铜

    D．硫酸铵


    消化;蒸馏;滴定

  • 第4题：

    用原子吸收光谱法测定钙时，加入1%钾盐溶液的作用是______。

    A．减小背景

    B．提高火焰温度

    C．作消电离剂

    D．作释放剂


    镁

  • 第5题：

    凯氏定氮法测定蛋白质含量实验中，消化阶段所用的试剂有浓硫酸、硫酸鉀、硫酸銅，其中下列哪项属于硫酸銅的作用？

    A．指示消化終點

    B．催化剂

    C．蒸馏时指示碱性反应完全

    D．脱水氧化作用


    不同蛋白质中的氮含量基本一致

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