A.川乌
B.洋地黄叶
C.苦杏仁
D.巴豆
E.蔓陀罗
1.食用( )可引起含氰甙类食物中毒。A、马铃薯B、山药C、四季豆D、李子仁
2.造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )
3.下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()A、河豚鱼中的河豚毒素B、禽肉中的沙门菌C、毒蕈中的毒肽D、杏仁中的含氰甙
4.下列成分可以用苦味酸钠试验来鉴别的是()A.氰甙B.强心甙C.黄酮甙D.蒽甙E.皂甙
第1题:
木薯中含有的有毒成分是
A.类秋水仙碱
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亚硝酸盐
E.组胺
第2题:
第3题:
7.氰甙在植物中分布较广,禾木科、豆科和一些果树的种子、幼枝、花、叶等部位含有氰甙,一些鱼类,如青鱼、草鱼、鲢鱼等的胆中也含有氰甙。()
第4题:
鲜黄花菜中含有的有毒成分是
第5题: