审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。此题为判断题(对，错)。
题目
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。A.嫩度
B.外形
C.色泽
D.净度
参考答案：ABCD
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第2题：
精致绿茶审评的八项因子，一般外形占其中三项，而内质占五项。
正确答案:错误 -
第3题：
茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。
正确答案:香气；汤色；滋味；叶底 -
第4题：
乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）
- A、酌情处理
- B、降级
- C、按外形定级
- D、按内质定级
正确答案:B -
第5题：
（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
- A、香气审评
- B、汤色审评
- C、叶底审评
- D、外形审评
正确答案:B -
第6题：
拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内质的各项因子逐项进行（），对某项因子高于或低于标准样，则须进行重新调整。
- A、审评
- B、预检
- C、审评和预检
- D、审评和打分
正确答案:C -
第7题：
绿毛茶审评的干看外形主要评什么？
正确答案: 嫩度、条索、净度、整碎（嫩度、条索） -
第8题：
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量（）。
- A、180ml
- B、200ml
- C、220ml
- D、160ml
正确答案:B -
第9题：
在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
正确答案:叶底 -
第10题：
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。
正确答案:正确 -
第11题：
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。
- A、汤色与滋味
- B、香气与滋味
- C、外形与滋味
- D、色泽与香气
正确答案:B -
第12题：
填空题茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。正确答案： 香气,汤色,滋味,叶底解析： 暂无解析 -
第13题：
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
正确答案:正确 -
第14题：
条形毛茶审评品质重点（）清茶品质评定重点为香气和滋味
正确答案:原料嫩度和条索紧细度 -
第15题：
根据各茶类判定原则，绿茶外形内质审评因子权数各是（）。
- A、3.0、7.0
- B、4.0、6.0
- C、4.5、5.5
- D、5.0、5.0
正确答案:B -
第16题：
审评干毛茶外形时，对照标准样，先看面张，后看（），再看下身。
正确答案:中段 -
第17题：
绿毛茶审评的干评外形主要评（）、松紧、净杂、整碎。
正确答案:老嫩 -
第18题：
茶叶外形和内质审评因子分别是什么？
正确答案: 外形：形状，整碎，净度，色泽。
内质：香气、汤色、滋味、叶底。 -
第19题：
普洱紧压茶内质的审评方法。
正确答案: 茶样4g，200ml杯碗，两次冲泡，第一次3第二次5 -
第20题：
茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。
正确答案:香气 -
第21题：
审评茶叶应包括（）两个项目。
- A、香气与内质
- B、外形与香气
- C、色泽与内质
- D、外形与内质
正确答案:D -
第22题：
茶叶的内质审评分为？
正确答案:汤色、香气、滋味、叶底。 -
第23题：
审评茶叶应包括（）两个项目。
- A、汤色与滋味
- B、外形与滋味
- C、外形与内质
- D、色泽与内质
正确答案:C