乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。A、条索B、整碎C、色泽D、净度

题目
乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度

相似考题

1.红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以( )的嫩匀度为主确定内质的等别。A、香气B、汤色C、滋味D、叶底

2.名优绿茶内质审评（）为主A.香气、滋味B.汤色、叶底C.香气、汤色D.叶底嫩度、色泽

3.16、茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评,五因子形,味,香,色,叶底的审评分数占比为25：30：25：10：10 的茶是哪些A．黄茶B．红茶C．白茶D．乌龙茶

4.乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    16、乌龙茶审评，以（）为主。

    A．汤色

    B．香气

    C．滋味

    D．外形


    C

  • 第2题：

    20、内质审评包括哪几项审评因子（）

    A．汤色

    B．香气

    C．滋味

    D．叶底


    汤色;香气;滋味;叶底

  • 第3题：

    乌龙茶审评，以（）为主。

    A．汤色

    B．香气

    C．滋味

    D．外形


    正确

  • 第4题：

    乌龙茶审评，以 、 为主，其次是 、 ；而审评因子 作为参考。


    香气?滋味?外形?叶底?汤色

  • 第5题：

    茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评,五因子形,味,香,色,叶底的审评分数占比为25：30：25：10：10 的茶是哪些

    A．黄茶

    B．红茶

    C．白茶

    D．乌龙茶


    外形：形状，整碎，净度，色泽。 内质：香气、汤色、滋味、叶底。

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