红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以( )的嫩匀度为主确定内质的等别。A、香气B、汤色C、滋味D、叶底

题目
红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以( )的嫩匀度为主确定内质的等别。

A、香气

B、汤色

C、滋味

D、叶底

相似考题

1.高档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。()

2.乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。A、条索B、整碎C、色泽D、净度

3.名优绿茶内质审评的重点是( )。A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底

4.红绿茶类的审评,一般以( )为主判定级别。A、条索B、嫩度C、整碎D、净杂

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  • 第1题：

    绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底( )。

    A、好

    B、良好

    C、较差

    D、最差


    参考答案：D

  • 第2题：

    名优绿茶内质审评（）为主

    A.香气、滋味

    B.汤色、叶底

    C.香气、汤色

    D.叶底嫩度、色泽


    正确答案：D

  • 第3题：

    绿茶的内质审评采用柱形杯审评法。


    A

  • 第4题：

    茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

    A.嫩度

    B.外形

    C.色泽

    D.净度


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    28、绿茶的内质审评采用柱形杯审评法。


    C

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