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  • 第1题:

    水果,蔬菜水分蒸发主要取决于贮藏的(),()会使食品干缩,()会使食品容易发霉腐烂。

    A、温度条件,温度过高,温度过低

    B、温度条件,温度过低,温度过高

    C、湿度条件,湿度过大,湿度过小

    D、湿度条件,湿度过小,湿度过大


    参考答案:D

  • 第2题:

    种子贮藏适宜条件的组合应是(B)。

    A.温度0-5℃,湿度25-65%

    B.温度-5-0℃,湿度0-10%

    C.温度-10-5℃,湿度10-25%

    D.温5-10℃,湿度0-10%


    正确答案:B

  • 第3题:

    种子贮藏适宜条件的组合应是()

    A.温度0-5℃,湿度25-65%;

    B.温度-5-0℃,湿度0-10%;

    C.温度-10-5℃,湿度0-10%

    D.温度-8-5℃,湿度0-10%


    温度 0-5℃,湿度25-65%;

  • 第4题:

    西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%

    西红柿的适宜冷藏条件为

    A.温度1℃,相对湿度60%~85%

    B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%

    C.温度一2℃,相对湿度85%~88%

    D.温度一3℃,相对湿度90%~95%

    E.温度0C,相对湿度85%~90%


    正确答案:E

  • 第5题:

    种子贮藏的适宜条件是

    A.温度0—5℃,湿度25—65%

    B.温度-5—0℃,湿度0—10%

    C.温度-10—5℃,湿度10-25%

    D.温度5—10℃,湿度0—10%


    B