谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多
A.谷蛋白
B.球蛋白
C.白蛋白
D.醇溶蛋白
E.酪蛋白
第1题:
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是( )含量较低。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.赖氨酸
D.缬氨酸
第2题:
第3题:
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
第4题:
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是()。
第5题:
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。
第6题:
谷类食品的营养特点不包括()。
第7题:
谷类蛋白质中的限制氨基酸是()。
第8题:
对
错
第9题:
谷蛋白+白蛋白
白蛋白+醇溶蛋白
球蛋白+白蛋白
醇溶蛋白+谷蛋白
以上都不是
第10题:
谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主
谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低
谷类是B族维生素重要来源
第11题:
碳水化合物是谷类中的主要营养成分
谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全
谷类含脂肪低
谷类中的维生素主要是B族维生素
谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
第12题:
精氨酸
赖氨酸
酪氨酸
色氨酸
第13题:
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多
B.球蛋白含量较多
C.白蛋白含量较多
D.醇溶蛋白含量较多
E.酪蛋白含量较多
第14题:
第15题:
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
第16题:
谷类蛋白质的主要营养成分包括( )
第17题:
下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。
第18题:
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
第19题:
赖氨酸
蛋氨酸
色氨酸
烟酸
第20题:
对
错
第21题:
蛋氨酸
组氨酸
色氨酸
赖氨酸
第22题:
谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主
谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低
谷类是B族维生素重要来源
第23题:
谷氨酸
蛋氨酸
缬氨酸
赖氨酸