为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是A．果冻B．冰激凌C．豆奶粉D．早餐饼E．酱油
题目
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是
A．果冻
B．冰激凌
C．豆奶粉
D．早餐饼
E．酱油
相似考题
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第1题：
由于缺铁，40%到60%的婴儿面临着大脑发育迟缓的威胁，每年大约10万名婴儿在围产期面临死亡的威胁。根据发达国家的经验，适应中国人的饮食习惯，专家们提出了铁强化酱油的办法。只要食用“铁酱油”，就能基本改善缺铁的现状。政府接纳了专家的意见，启动了铁强化酱油的全国性营养改善项目，并采取措施保证“铁酱油”的价格与普通酱油相当。可惜，公益性的营养改善计划无人知晓，铁酱油至今大都在货架上睡觉。这段话的主旨是（ ）。A．由于缺铁．我国初生婴儿的健康状况不容乐观B．铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受C．政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷D．食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题
正确答案：B
文段由我国大量婴儿由于缺铁而面临发育、死亡威胁的状况，引出政府启动的铁强化酱油全国性营养改善项目。然而，由“铁酱油至今大都在货架上睡觉”可知，这个公益项目却并不被公众所普遍接受。究其原因，“无人知晓”背后反映的是宣传力度不够致使项目无法迅速有效传递给大众的问题。B项恰当地概括了文段主旨，当选。
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第2题：
可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。
A.人造奶油
B.奶粉
C.豆奶粉
D.食盐
E.食用油
正确答案：BC
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第3题：
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是A.果冻
B.冰激凌
C.豆奶粉
D.早餐饼
E.酱油答案：E解析： -
第4题：
由于缺铁，40%到60%的婴儿面临着大脑发育迟缓的威胁，每年大约10万名婴儿在围产期面临死亡的威胁。根据发达国家的经验，适应中国人的饮食习惯，专家们提出了铁强化酱油的办法。只要食用“铁酱油”，就能基本改善缺铁的现状。政府接纳了专家的意见，启动了铁强化酱油的全国性营养改善项目，并采取措施保证“铁酱油”的价格与普通酱油相当。可惜，公益性的营养改善计划无人知晓，铁酱油至今大都在货架上睡觉。
这段话的主旨是（ ）。
A．由于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观
B．铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众，并为大众接受
C．政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷
D．食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题
正确答案：B
文段由我国大量婴儿由于缺铁而面临发育、死亡威胁的状况，引出政府启动的铁强化酱油全国性营养改善项目。然而，由“铁酱油至今大都在货架上睡觉”可知，这个公益项目却并不被公众所普遍接受。究其原因，“元人知晓，，背后反映的是宣传力度不够致使项目无法迅速有效传递给大众的问题。B项恰当地概括了文段主旨，当选。 -
第5题：
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。
A.酱油
B.冰淇淋
C.早餐饼
D.果冻
正确答案：A
A【解析】对食品进行营养强化要有明确的针对性，符合营养学的原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化荆的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，而且要经济合理，有利于推广。