参考答案和解析
正确答案:CD
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  • 第1题:

    体内的无机盐含量大于0.01%者称为宏量元素,下列元素除哪项外,均属宏量元素( )。

    A.钾

    B.硫

    C.氯

    D.钠

    E.氟


    正确答案:E

  • 第2题:

    在营养学中,矿物质是指

    A.金属元素+宏量元素

    B.宏量元素+微量元素

    C.微量元素+金属元素

    D.宏量元素

    E.金属元素


    正确答案:B

  • 第3题:

    根据矿物质在人体内含量,可分为()。

    A宏量元素和常量元素

    B宏量元素和微量元素

    C常量元素和稀有元素

    D微量元素和关键元素


    B

  • 第4题:

    在营养学中,矿物质是指( )

    A.金属元素

    B.宏量元素

    C.微量元素

    D.微量元素、宏量元素

    E.金属元素、微量元素


    正确答案:D

  • 第5题:

    A.植物化学物
    B.宏量营养素
    C.微量元素
    D.宏量元素
    E.抗氧化营养素

    钙、钠属于

    答案:D
    解析:

    宏量营养素又称为产能营养素,包括蛋白质、脂类和碳水化合物。
    矿物质中,含量小于体重0.01%的称为微量元素。除了钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种,都是微量元素。
    矿物质中,体内含量大于体重0.01%的各种元素称为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。
    抗氧化营养素包括β-胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒等。植物化学物:来自植物性食物的生物活性成分,称为植物化学物,包括类胡萝卜素、皂苷、芥子油苷、多酚、硫化物、植酸、植物固醇等。