15、新品黑茶和陈年黑茶第一泡冲泡时间分别是多少？A．30s左右，50s左右B．35s左右，40s左右C．20s左右，40s左右D．20s左右，50s左右

题目

15、新品黑茶和陈年黑茶第一泡冲泡时间分别是多少？

A．30s左右，50s左右

B．35s左右，40s左右

C．20s左右，40s左右

D．20s左右，50s左右

相似考题

1.下列茶叶中不属于黑茶的是( )．A．乌龙茶B．湖南黑茶C．云南普洱茶D．湖北老青茶

2.冲泡黑茶时,将沸水()盖碗,达到充分洗涤的目的。A、大水流冲入B、100℃冲入C、高冲D、快速冲入

3.在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸()。A.30sB.15sC.60sD.75s

4.一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
20s左右，40s左右
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  • 第1题：

    茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
    • B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
    • C、毛茶、成品茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶

    正确答案:A

  • 第2题：

    因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。


    正确答案:边

  • 第3题：

    以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）

    • A、乌龙茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    普洱茶冲泡时间为什么不宜长？（）

    • A、长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤
    • B、冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质​
    • C、长时间冲泡有损与普洱茶的色香味
    • D、长时间冲泡可能产生有害物质

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡１分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    黑茶有哪些分类？普洱茶是黑茶吗？


    正确答案:普洱茶是黑茶。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。湖南黑茶主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

  • 第7题：

    按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。

    • A、绿茶、黄茶、黑茶
    • B、黑茶、黄茶、青茶
    • C、红茶、绿茶、白茶
    • D、青茶、黑茶、黄茶
    • E、红茶、白茶、青茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    黄苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别？为什么黑苦荞茶贵？


    正确答案: 黄苦荞茶由黄苦荞制成，黄苦荞一般生长于海拔1500米左右的高寒山区，产量较大。而黑苦荞则生长于海拔2000~3000米左右的高寒山区，产量小、稀有，有“黑珍珠”之称。芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他营养价值均比黄苦荞高，原材料的价格也比黄苦荞高很多，所以黑苦荞茶要贵一些。

  • 第9题：

    砖茶是指（）茶。

    • A、紧压茶
    • B、黑茶
    • C、黄茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第10题：

    品赏（）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。

    • A、乌龙茶
    • B、黑茶
    • C、黄茶
    • D、白茶

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    品赏（）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。
    A

    乌龙茶

    B

    黑茶

    C

    黄茶

    D

    白茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪些属于黑茶（）
    A

    龙井

    B

    碧螺春

    C

    湖南黑茶，安化黑茶

    D

    祁红，闽红水仙，大红


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些属于黑茶（）

    • A、龙井
    • B、碧螺春
    • C、湖南黑茶，安化黑茶
    • D、祁红，闽红水仙，大红

    正确答案:C

  • 第14题：

    黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）

    • A、云南普洱茶
    • B、广西的六堡茶
    • C、湖南黑毛茶
    • D、湖北老青茶和四川边茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    六堡茶属于（）。

    • A、青茶
    • B、白茶
    • C、黑茶

    正确答案:C

  • 第16题：

    黑毛茶根据产地分为（）。

    • A、广西六堡茶
    • B、云南普洱茶
    • C、湖南黑毛茶
    • D、四川边茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、渥堆
    • D、干燥

    正确答案:C

  • 第18题：

    要想泡好一杯茶，必须把握好水的温度、茶叶用量和（）

    • A、润茶时间
    • B、浸泡时间
    • C、冲泡时间
    • D、冲泡程序

    正确答案:B

  • 第19题：

    青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡（），更有益汤色之美。

    • A、花茶
    • B、绿茶
    • C、黑茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第20题：

    （）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

    • A、乌龙茶
    • B、绿碎茶
    • C、黑茶
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第21题：

    普洱茶属于（）茶

    • A、黑茶
    • B、黄茶
    • C、白茶
    • D、花茶

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）
    A

    乌龙茶

    B

    绿茶

    C

    红茶

    D

    黑茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸（）。
    A

    30s

    B

    15s

    C

    60s

    D

    75s


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。

    正确答案： 边
    解析： 暂无解析

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