参考答案和解析
A
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  • 第1题:

    补钙效果最好的食品是哪类食品?(奶类、肉类、谷类、蔬菜)


    正确答案: 奶类。

  • 第2题:

    下列食品中,最好的补钙食品是()

    • A、猪血
    • B、骨头汤
    • C、牛奶
    • D、果蔬

    正确答案:C

  • 第3题:

    下列食物中最好的补钙食品是()

    • A、大豆
    • B、牛奶
    • C、骨头汤
    • D、海产品

    正确答案:B

  • 第4题:

    骨头汤是人类最好的补钙食品。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    下列哪类食品是钙的最佳来源()

    • A、瘦肉
    • B、牛奶
    • C、海产品

    正确答案:B

  • 第6题:

    下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?()

    • A、鸡蛋
    • B、粮食
    • C、鱼类
    • D、蔬菜

    正确答案:B

  • 第7题:

    谷类食品可与哪类食品互补,达到蛋白质的互补作用()。

    • A、肉类
    • B、豆类
    • C、青菜
    • D、玉米
    • E、奶类

    正确答案:B

  • 第8题:

    下列各种食物中,()是维生素A的最好来源。

    • A、白菜
    • B、动物肝脏
    • C、谷物食品
    • D、豆类食品

    正确答案:B

  • 第9题:

    判断题
    骨头汤是人类最好的补钙食品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列食品中,最好的补钙食品是()
    A

    猪血

    B

    骨头汤

    C

    牛奶

    D

    果蔬


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    钙的最好食物来源是(  )。
    A

    肉类

    B

    蛋类食品

    C

    粮谷类食物

    D

    绿叶蔬菜

    E

    奶类食品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    补钙效果最好的食品是哪类食品?()
    A

    奶类

    B

    肉类

    C

    谷类

    D

    蔬菜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列哪组食品属于植物类食品()

    • A、稻谷,酱油
    • B、醋,水产食品
    • C、蔬菜,稻谷
    • D、薯类,蛋类

    正确答案:C

  • 第14题:

    下列哪类食品对调整血脂无益()。

    • A、粗粮
    • B、蔬菜水果
    • C、蛋类食品
    • D、豆类

    正确答案:C

  • 第15题:

    补钙说法正确的是:().

    • A、补钙越多越好
    • B、人体可以吸收和储存过多的钙
    • C、任何人都可以服用补钙药
    • D、睡前补钙效果最好

    正确答案:D

  • 第16题:

    国家规定哪5类食品必须通过“QS”认证?


    正确答案: 米、面、食用油、酱油、醋。

  • 第17题:

    目前哪类食品列入食品安全*市场准入制度?


    正确答案:罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品、乳及乳制品

  • 第18题:

    下列哪类食品是钙的最佳来源?()

    • A、瘦肉
    • B、牛奶
    • C、海产品
    • D、鸡蛋

    正确答案:B

  • 第19题:

    丙酸钠适用于哪类食品的防腐?


    正确答案:酸性食品。

  • 第20题:

    问答题
    目前哪类食品列入食品安全*市场准入制度?

    正确答案: 罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品、乳及乳制品
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    无论对于哪类食品物料的冷藏,只要控制温度在食品物料的冻结点之上,温度愈低,冷藏的效果愈好。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    丙酸钠适用于哪类食品的防腐?

    正确答案: 酸性食品。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    补钙说法正确的是:().
    A

    补钙越多越好

    B

    人体可以吸收和储存过多的钙

    C

    任何人都可以服用补钙药

    D

    睡前补钙效果最好


    正确答案: B
    解析: 暂无解析