乌龙茶的发酵性为。（）A．不发酵茶B．微发酵茶C．半发酵茶D．全发酵茶

题目

乌龙茶的发酵性为。（）

A．不发酵茶

B．微发酵茶

C．半发酵茶

D．全发酵茶

相似考题

1.乌龙茶又名青茶,属()。A、微发酵茶B、不发酵茶C、全发酵茶D、半发酵茶

2.青茶又称乌龙茶，系（）茶类。A、半发酵B、不发酵C、全发酵D、烘焙

3.青茶类，俗称乌龙茶。属半发酵茶，发酵度为（）。A、10～50％B、10～60％C、10～65％D、10～70％

4.乌龙茶为半发酵茶，综合了（）和红茶的制法特点。

参考答案和解析
B 【考点】茶叶的分类
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  • 第1题：

    茶叶中全发酵的是：（）

    • A、绿茶
    • B、乌龙茶
    • C、红茶
    • D、都不是全发酵

    正确答案:C

  • 第2题：

    乌龙茶属（）。

    • A、发酵茶
    • B、不发酵茶
    • C、半发酵茶
    • D、黑茶

    正确答案:C

  • 第3题：

    台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？


    正确答案: 白毫乌龙

  • 第4题：

    闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    乌龙茶是半发酵茶


    正确答案:正确

  • 第6题：

    包种茶的发酵程度在乌龙茶中最重的.


    正确答案:错误

  • 第7题：

    青茶又称乌龙茶，属于（）。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:B

  • 第8题：

    乌龙茶属于（）茶。

    • A、完全发酵
    • B、半发酵
    • C、不发酵
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    乌龙茶属（）。
    A

    发酵茶

    B

    不发酵茶

    C

    半发酵茶

    D

    黑茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    乌龙茶属于（）茶。
    A

    完全发酵

    B

    半发酵

    C

    不发酵

    D

    绿茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列关于茶叶说法正确的是（　　）。
    A

    黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶，清香味爽

    B

    武夷岩茶属于红茶，为全发酵茶，香甜味醇

    C

    铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶，兼有醇厚及清香特点

    D

    白毫银针属于白茶，为不发酵茶


    正确答案： D,B
    解析：
    D项，白毫银针属于白茶的佼佼者，为微发酵茶。

  • 第13题：

    制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    乌龙茶属于（）的茶。

    • A、全发酵
    • B、半发酵
    • C、不发酵
    • D、微发酵

    正确答案:B

  • 第15题：

    焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    乌龙茶是半发酵茶吗？


    正确答案: 是

  • 第17题：

    绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    冻顶乌龙茶按发酵程度属于（）。


    正确答案:半发酵

  • 第19题：

    以下（）是乌龙茶中发酵最重的茶。

    • A、凤凰单丛
    • B、白毫乌龙茶
    • C、岭头单丛
    • D、冻顶乌龙茶

    正确答案:B

  • 第20题：

    乌龙茶属于（）。

    • A、发酵茶类
    • B、半发酵茶类
    • C、不发酵茶类
    • D、再加工茶
    • E、不加工茶

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    乌龙茶属于（　　）。
    A

    发酵茶类

    B

    半发酵茶类

    C

    不发酵茶类

    D

    再加工茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    乌龙茶属于（）的茶。
    A

    全发酵

    B

    半发酵

    C

    不发酵

    D

    微发酵


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    乌龙茶是半发酵茶吗？

    正确答案： 是
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    茶叶中全发酵的是：（）
    A

    绿茶

    B

    乌龙茶

    C

    红茶

    D

    都不是全发酵


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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