更多“小种红茶外形:条索紧直,色泽乌润,毫色金黄;内质:香气高锐持久,汤色红亮,滋味鲜醇甜爽,叶底红明。”相关问题
  • 第1题:

    下下列属于一级普洱散茶的特征是()

    • A、形状尚紧圆直,色泽尚黑润,汤色橙黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖南黑毛茶
    • B、条索卷折,色泽黄褐,汤色深黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖北老青茶
    • C、条索粗壮长整,色泽黑润,汤色红浓,香气陈醇(松烟或槟榔),滋味醇爽,叶底铜褐色————广西六堡茶
    • D、形状辣椒型,色泽猪肝色,汤色黄红,香气老茶香,滋味尚醇,叶底棕褐————四川南路边茶
    • E、形状紧结,匀整,色泽褐红显毫,汤色红浓,香气浓醇(陈香),滋味浓醇,叶底褐红

    正确答案:E

  • 第2题:

    乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。

    • A、香气、叶底
    • B、滋味、汤色
    • C、香气、滋味
    • D、附加香

    正确答案:C

  • 第3题:

    外形粗壮紧直,身骨重实,无毫茶,色泽褐红。内质具有松烟香,有似桂圆香,滋味甘甜厚实;汤色尚红;叶底暗红。是对()品质特征的描述。

    • A、正山小种
    • B、云南滇红
    • C、金骏眉
    • D、坦洋工夫红茶

    正确答案:A

  • 第4题:

    普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。

    • A、陈香
    • B、焦香
    • C、果香
    • D、甜香

    正确答案:A

  • 第5题:

    红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来,其外形、叶、碎、()、()规格分清,色泽乌黑油润,内质、香味浓强、鲜爽,汤色红艳,叶底红亮。


    正确答案:片;末

  • 第6题:

    乌龙茶内质主要评()。

    • A、香气滋味汤色叶底
    • B、叶底嫩度色泽
    • C、嫩度条索
    • D、嫩度净度

    正确答案:A

  • 第7题:

    外形肥壮显露金毫,色泽棕褐。内质香气浓郁,滋味浓醇回甘;汤色红艳;叶底肥软,红匀明亮。是对()品质特征的描述。

    • A、宁红
    • B、云南滇红
    • C、九曲红梅
    • D、川红

    正确答案:B

  • 第8题:

    名优绿茶内质审评()为主。

    • A、香气、滋味
    • B、汤色、叶底
    • C、香气、汤色
    • D、叶底嫩度、色泽

    正确答案:A

  • 第9题:

    云南沱茶内质的品质特点是()。

    • A、汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
    • B、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
    • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
    • D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

    正确答案:A

  • 第10题:

    ()的外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强。

    • A、祁红
    • B、滇红
    • C、川红
    • D、湖红

    正确答案:B

  • 第11题:

    庐山云雾内质的品质特点是()。

    • A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
    • B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘
    • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:B

  • 第12题:

    填空题
    产于江苏常州金坛市茅麓镇的()茶,生产于20世纪40年代,当时称旗枪。茶叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。

    正确答案: 茅山青峰
    解析: 茅山青峰茶产于江苏常州金坛市茅麓镇。20世纪40年代开始生产,当时称旗枪。

  • 第13题:

    外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘;汤色红亮;叶底红匀细软。是对()品质特征的描述。

    • A、正山小种红茶
    • B、云南滇红
    • C、坦洋工夫红茶
    • D、祁门红茶

    正确答案:D

  • 第14题:

    外形重实、香气纯正、汤色清澈、滋味浓醇、叶底肥厚、色泽油润、香气持久、火候香、冷后浑分别是什么意思?


    正确答案: 重实:身骨重,茶在手中有沉重感
    清澈:(浅色茶汤)清净、透明、光亮
    纯正:香气不高不低,纯净正常
    浓醇:味浓爽,质感醇厚(收敛性稍强)
    肥厚:芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露
    油润:干茶色泽鲜活、光泽好
    持久:茶香持续时间长,直至冷却尚有余香。
    火候香:茶叶烘焙充分,适度,香气清锐持久,不青不粗。
    冷后浑:茶汤冷却后出现乳状的浑浊现象,为优质红茶特征之一。

  • 第15题:

    汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点


    正确答案:滇红工夫红茶

  • 第16题:

    湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    品质特点“外形细紧,色泽绿润,香气高锐,滋味鲜醇,叶底嫩绿”属于()名优绿茶

    • A、蒸青型名茶
    • B、烘青型名茶
    • C、炒青型名茶
    • D、烘炒型名茶

    正确答案:C

  • 第18题:

    “外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。”描述的是()

    • A、月光白茶
    • B、安吉白茶
    • C、君山银针
    • D、白鸡冠

    正确答案:B

  • 第19题:

    外形紧结,苗峰修长,色泽乌润。内质甜香高长,滋味甜醇;汤色红亮;叶底红亮。是对()品质特征的描述。

    • A、宁红
    • B、祁红
    • C、九曲红梅
    • D、川红

    正确答案:A

  • 第20题:

    君山银针内质的品质特点是()。

    • A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
    • B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
    • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:A

  • 第21题:

    六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐褐红,香气有独特()滋味陈淳,汤色红浓

    • A、陈香
    • B、焦香
    • C、果香
    • D、甜香

    正确答案:A

  • 第23题:

    某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()。

    • A、黄山毛峰
    • B、庐山云雾
    • C、君山银针
    • D、洞庭碧螺春

    正确答案:A

  • 第24题:

    单选题
    某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()。
    A

    黄山毛峰

    B

    庐山云雾

    C

    君山银针

    D

    洞庭碧螺春


    正确答案: A
    解析: 暂无解析