当客人正在交谈，有急事询问时怎么办？
题目
当客人正在交谈，有急事询问时怎么办？
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第1题：
客人点菜后因急事不要怎么办？
正确答案:（1）如未开始做，马上取消。
（2）已做好，迅速用食品盒盛好给客人。
（3）征得客人同意将食品保留待办事完毕后再用，但要先办好付款手续。 -
第2题：
客人来访时，正好自己有急事要出门，应告知客人改日再来。
正确答案:错误 -
第3题：
当自己在服务台正在听电话，而又有客人来到面前时怎么办？
正确答案:（1）服务员要起立，点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意；
（2）尽快结束通话；
（3）放下听筒后首先向客人道歉。 -
第4题：
站立与客人交谈时，怎么办？
正确答案:目光停留在客人鼻眼三角区；与客人相距于60到100厘米之间；跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感；跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。 -
第5题：
当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应（）。
- A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。
- B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。
- C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题
正确答案:A -
第6题：
当客人谈话时，而你又有急事告诉客人怎么办？
正确答案: 当有事告诉客人，应站在客人身后，不可打断客人的话找个时间，然后再向宾客讲要说的。说：对不起，打扰一下。身体微微下弯，面带微笑。 -
第7题：
如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？
正确答案: ⑴先问清来宾的姓氏和单位，然后请其稍候。
⑵到包房询问就餐客人是否接见，如见则引领客人进入包房。
⑶如不见，则婉转地告诉来宾。（注意：要根据客人的意思说话，如“不在本酒店就餐”等，切不可自己随意杜撰。） -
第8题：
客人正在谈话，我们有急事找他，怎么办？
正确答案: （1）不要冒失打断客人谈话，有礼貌站在客人一旁，双目注视要找的客人。
（2）客人意识到你有事找他，向你询问时，应先向客人表示歉意：“对不起，打扰您一下。”然后讲述事由，说话扼要。
（3）待客人答复后应向其他客人表示歉意，“对不起，打扰您们了”。然后有礼貌地离开。
（4）如客人未觉察到你要找他时，应在客人谈话的间隙说：“对不起，打扰您们一下，可以吗？”经得同意，才可插话。 -
第9题：
当客人离店退房时，该怎么办？
正确答案: 当客人离开房间时，服务员应迅速检查房内有无客人遗留物品。发现遗留物品，应立即通知大堂，送还给客人，同时要看房间的用水情况，报告收银处，还要查看房间的设备是否完？，各种物品是否齐全（一次性物品除外）；有问题及时报告领班或主管。检查完后，由清洁班的服务员进行清扫与布置，以备出售。 -
第10题：
在行走中，有急事要超越客人时怎么办？
正确答案: 要礼貌地对客人说：“先生（小姐）对不起，请让一下好吗？”然后再超越，注意不可以从两位同行客人中间穿过。 -
第11题：
当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问有关的服务的问题时，应（）。
- A、直接提出问题
- B、首先表示歉意，再提出问题
- C、等待合适时机，在表示歉意后用简洁的语言提出问题
- D、没有什么要求
正确答案:C -
第12题：
判断题当两人在交谈时，你要找交谈者中的某一人处理急事时，可直接打断对方A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
当接到客人的传真时怎么办？
正确答案: （1）登记接件时间；
（2）根据传真上的客名查找其房号，将传真用信封装好，并写上房号，做好记录
（3）写好留言条，开启留言灯，通知客人过来领取
（4）如是急件应立即打电话给客人请他来取
（5）如客人已离店，与客人取得联系，将传真转给客人，并复印一张留底存放，做好记录。 -
第14题：
客人询问餐厅以外业务范围的事时怎么办？
正确答案:作为一个合格的服务员，除了有熟练的技能外，还应有丰富的业务知识及社会知识。如客人询问业务范围以外的事情时，应尽量解答。遇到自己不清楚的事情或回答没有把握时，要想尽办法寻求答案，尽量避免使用“可能”“我想”或“不知道”的词语。 -
第15题：
当两人在交谈时，你要找交谈者中的某一人处理急事时，可直接打断对方
正确答案:错误 -
第16题：
客人询问餐厅以外的事怎么办？
正确答案: ⑴知道的，实事求是地热情回答，同时注意做到和酒店要求的口径一致。
⑵不知道的或没有把握的事情，就表示歉意，如实地说不知道。如有必要，可请教主管等同事，尽量答复客人。 -
第17题：
客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办？
正确答案:⑴很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言：“对不起，打扰一下，”然后说事，说完事表示谢意。
⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。 -
第18题：
客人点了菜，又因有急事不要了，怎么办？
正确答案: 立即检查该菜单是否已送到厨房，如该菜单尚未开始做，马上取消；若已做好，迅速用食品盒打包给客人；或者征求客人的意见是否将食品保留，待办完事再吃，但要请客人先把帐结掉。 -
第19题：
客人将房间卡弄丢，但又有急事外出，怎么办？
正确答案: 首先安慰客人；
尽快联系房务中心及大堂副理；
由大堂副理在前台为客人重新办理房卡并叮嘱客人妥善保管；
楼层服务员多巡逻。 -
第20题：
当你正在接听工作电话时，有客人前来询问，怎么办？
正确答案: （1）当你正在接听工作电话时，有客人来，应点头示意，与客人打招呼并有请客人稍等之意；
（2）尽快结束通话，避免让客人久候；
（3）结束通话后，应先向客人道歉，认真回答客人询问。 -
第21题：
服务员正在服务台接听电话，而有客人来到面前时怎么办？
正确答案: （1）服务员要点头示意，以示与客人招呼；
（2）尽快结束通话；
（3）放下电话首先向客人道歉。 -
第22题：
当客人与客人交谈时，服务员不可（）
正确答案:随意播话 -
第23题：
客人正在谈话，我们有急事找他时怎么办？
正确答案: 应礼貌地站在旁边等待客人谈话的间隙，表示歉意后再叙述，说完后表示谢意。